山茶油是我国传统的食用油，在我们的日常生活中也很是常见，我们只知道它是食用油，它有什么样的妙用及具有什么样的特征呢？下面让我们来介绍一下。
    1、孕妇后期皮肤拉伸，易出现瘙痒和干裂现象，每天清晨用山茶油涂抹，可预防缓解。2、产妇分娩后食用，即补身，又可让伤口早日愈合。孕产妇常食用野山茶油可以促进胎儿发育，增加母乳，恢复产后体型。
    3、用于婴儿尿疹、湿疹，山茶油直接涂于患处，安全有效。
    4、茶油具有活血化瘀的功效，能消红、退肿，特别适用于婴幼儿摔伤、碰伤，安全有效。
    6、民间还用茶油**烫伤和烧伤以及体癣、慢性湿疹等皮肤病。　5、每天清晨空腹生食1匙山茶油，轻松解决孕妇便秘；用10—15毫克茶油加三分之一蜂蜜，每天早晚各服一次，连服3—5天可治老年便秘。
    7、山茶油具有保湿、滋润、护发养颜功能，用于护发，可防头发断裂和脱发，浴后擦身，增强皮肤弹性，并可防治冬季皮肤瘙痒。
    8、睡前在眼睛周围抹一点山茶油，可消除眼袋。
    9、山茶油是**的护手霜、润肤露，冬季早晚用少量茶油抹于嘴唇，可防止嘴唇干裂。
    10、轻敷茶油于肝脏部位，可消腹部涨气，另外，茶油能够滋润肌肤，延缓机体衰老，提高人体营养水平，提高儿童消化吸收能力，促进儿童食欲，常吃茶油有利健康，是人们日常生活中的佳品，既有利于提高生活质量，又能延年益寿。
    11、糖尿病：取适量茶油炒蕃石榴嫩叶，每天早上食用一次，可起到缓解作用。
    12、高血压及降低胆固醇：取两汤匙山茶油拌白米饭，每天早上食用。
    13、脚抽筋：取适量山茶油炒瘦猪肉，加生姜一片，炒熟之后，倒开水加青菜。
    14、心脏病、水肿：取适量纯正山茶油煎含羞草，拌青壳鸭蛋。
    15、皮肉外伤出血：用山茶油加黄豆煮荷包蛋吃，可防止伤口发炎，加快愈合。
    茶油的五大特性
    1.具有绿色食品性质的食用油脂
    茶油又称油茶籽油，楂（cha）油，产自野生树种—油茶（树），该树生长在崇山峻岭，不需要人工管理（如施肥，喷洒农药），没有任何污染。
    2.易于人体消化吸收
    在常用食用油脂中，茶油所含优质脂肪酸最多（达到90.4℅），饱和脂肪酸（俗称脂肪）含量最少，不含难消化的芥酸，根据油脂理论可知，茶油绝大部分营养易于人体组织快速吸收利用。此性质也称为“亲肤性”。
    3.显著的降血脂性能
    实践依据：不少于数千万人的生活实践。
    由于茶油能够清除有害血脂（饱和脂肪酸和胆固醇），所以它具有清洁血液，降低血液粘度和疏通血管等功效。
    4.较强的抗氧化性
    茶油为典型的油酸/亚油酸类油脂，较强的抗氧化性是此类不饱和脂肪酸的共性；茶油所含丰富的维生素E是公认的强抗氧化剂。
    5.良好的生物膜流动性
    由于茶油具有显著的降血脂性能，所以它能够清除附着在血管内壁上的脂肪和胆固醇，疏通毛细血管和动脉血管，增大血管输血截面，软化滋润血管，恢复其弹性，使血管保持年轻态。
    

山茶油的食用方法：
    （1）汤菜：在煮汤时或煮汤后加入一匙山茶油，使汤更清鲜味美。


    （2）清蒸：在清蒸前或清蒸后加入一匙山茶油，如蒸鱼或蒸蛋更清香鲜亮。


    （3）凉拌：普通的食用油在不加热至热的情况下，不能直接用于凉拌，而山茶油在不需要加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤，素菜，同时还可以调至色拉酱，具有色泽鲜亮，口味爽滑，清爽，不油腻等特点。


    （4）热炒：营养专家指出“热锅凉油”的烹调方式是可以保证菜品色，香，味和营养的正确方法。用山茶油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻。


    （5）煎炸：煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。而山茶油含有抗氧化物（维E）可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想，更健康的煎，炸食用油。


山茶油的食疗方法
    （1）糖尿病用法:取适量山茶油炒番石榴嫩叶，每天早上食用一次


    （2）高血压及降低胆固醇用法:取两汤匙山茶油拌米饭早上食用


    （3）脚抽筋用法:取适量山茶油炒猪肉加生姜一片，炒熟之后，倒适量开水加青菜


    （4）孕妇产后用法:用山茶油炒菜，可清肝解毒及消除怀孕期间小腹脂肪，恢复身材*用山茶油煨鲫鱼汤可增加母乳


    （5）心脏病水肿用法:取适量山茶油煎含羞草拌青壳鸭蛋


    山茶油的外用方法：
    （1）滋润皮肤用法：敷脸，先用温水把脸上的油污洗净，以干毛巾轻轻拭水份，再用棉花蘸山茶油，抹于脸上，经过10~15分钟后，用热毛巾敷面，最后以干毛巾轻轻擦拭即可；润身，洗完澡后在一杯水里加入一些山茶油拌均匀，分次淋在身体的每一个部位，再适当地按摩，可以使皮肤光滑。


    （2）除眼角纹用法：眼角纹，对付恼人的细纹、鱼尾纹或者眼部细纹，可以用两滴山茶油加上少许芦荟胶拌匀以后抹于细纹处，一旦涂上去就吸收了，马上看不出纹路（外出时不用洗掉可以直接上妆）


    （3）去除妊娠纹用法：用一匙山茶籽油擦于妊娠纹处，轻轻按摩，长期坚持，可去除妊娠处，或使之变浅。


    （4）护发用法：先把一个鸡蛋黄和适量山茶油搅拌成糊状，头发洗干净后将其抹在头发上，停留20~30分钟，再洗净，您的头发将会变得更光亮及富有弹性。