茶油，又名山茶油，也叫茶籽油。富含单不饱和脂肪酸，角鲨烯，茶多酚，茶皂甙，茶甙，维生素A,维生素C,维生素D和维生素E等等丰富的营养物质。老人吃山茶油，可以预防便秘，延缓衰老，延年益寿。孕妇吃山茶油能促进胎儿发育，促进乳汁分泌，有利于维护母子心血管的正常功能。小孩吃山茶油可以促进智力发育和骨骼增长。具有很高的营养价值和保健功能。还可以外用护肤护发，治疗烫伤等。但是茶油虽好，如果用错也会造成许多不良后果。

    现在提市面上的油，其实可以这么分，一种是调和油，一种是非调和油。所谓调和油很好理解，山茶油很贵，大豆油便宜，我把山茶油和大豆油按1:10调和，价格就下来了！事实上，对于消费者来说，想买到纯的茶油，首先看标签！其次看价格。那么问题来了，多少钱的茶油价格合适？这里给几个数据，去年茶油籽收购价格在一斤6-9元（各地不一样），    茶油籽的出油率在20-35%（茶油品种和加工工艺不一样）。热榨加工一吨茶油加热锅炉大概需要烧掉五分之一的柴油（柴油价格请看两桶油），整个生产线同期耗电总量的价格和柴油价格差不多。 再摊销管理费用，折旧，再加上罐装，贴签，渠道，营销费用！一斤三十几的纯茶油，那就是扯淡！同样一斤几百的纯茶油，那也是扯淡！一斤七十几到八十就基本上能让厂家维持运转了！

如何选购一瓶好的山茶油：

1、选完标签后，看一下价格。

2、看完价格后，看一下产地！湖南、江西、浙江、广西这四个地方靠谱！

3、看完产地，选一下包装。塑料不好，玻璃和马口铁比较好。

4、选完包装，回家炒一炒，发现茶油不那么香，这就对了，经过精炼的茶油反而不那么香，这样才是好油，淘宝上卖的农家油，别买！！！！那是毛油，没脱磷！没结晶！没经过过滤！味道香了并没什么卵用！发现几乎没油烟，这就对了，茶油烟点很高，有油烟...基本是调和的

    选错和用错山茶油的危害：

第一：劣质茶油，有害无益

    现在虽然是经济发达的时代，但是仍然有太多追求便宜货的人存在。要知道便宜没好货，好货不便宜。近几年来，野生山茶油市场价每年都在上涨，且只长不跌，目前纯正的野生山茶油，产地批发价都是七八十元一斤最少，如果是古老茶树的山茶油就更贵了，上百元都有可能。四五十一斤根本连批发都买不到，怎么可能四五十，甚至二三十元零售给大家？这样的价格怎么可能买到真茶油呢？这里面一定有猫腻。

    具知情人士透露，每年农村里茶油基地初榨的茶油，都会被大老板们抢购一空，大多数都是买来送人或者自己吃的。因为他们都知道，在外面很难买到纯正的山茶油。而每年村里榨油剩下的茶枯饼都会被那些所谓的大厂，商家直接收购过去，然后他们会将茶枯饼和色拉油，花生油，地沟油等混合浸泡，做出来的油也有茶油的香气，就号称是纯正的山茶油坑骗消费者。这些劣质茶油，质量参差不齐，甚至含有有害物质，吃了对人体有害无益。千万不能图便宜，而坑害了自己。

    第二：过期茶油，食用有害

    只要是食用的东西，都要有个保质期，而茶油也不例外。虽然野生茶油自带抗氧化物质，不容易变质。但是过期的茶油质量也会发生变化，吃了危害人体消化系统健康。

    目前市场上的很多劣质茶油都破坏了茶油的营养物质，使其失去了抗氧化作用，所以它们的保质期只能根据厂家们加的防腐剂来定。阳光中的紫外线和红外线能促使油脂氧化和加速有害物质的形成，破坏茶油营养。而一般的野生山茶油抗氧化性虽然很强，但是由于农村大多没有采用避光装置，所以保质期一般也是一年多，保守建议1年内吃完。如果有采用避光装置保存，例如绿色瓶子，棕色瓶子等，就可以延长茶油的食用保质期，大概有两年多，保守建议2年内吃完。过期茶油多吃无益，切记。


    第三：茶油可护肤，但乱涂会更糟

    茶油富含角鲨烯，维生素E等对皮肤有益的营养成分。但是茶油护肤可不是想涂就涂那么简单。


    1、脸部护肤必选老茶油

    随着时间的推移，茶油的颜色和味道会越来越淡，它的PH值也会越接近于人体皮肤的PH值，所以脸部等皮肤比较敏感的地方最少要选择三年以上的老茶油。老茶油性质温和不刺激，且轻薄滋润不油腻。如果选用新茶油做脸部护肤，可能导致脸部皮肤油腻，或因接受不了刺激而产生红疹等不良后果。


    2、脸部护肤先测过敏

    虽然老茶油可以治疗激素脸，痘痘，斑点，黑头等脸部皮肤问题，但是有的人本身皮肤就容易过敏，甚至只对茶油过敏。所以使用前一定要先做耳后皮肤测试。虽然这个办法不一定百分之百管用，但是多少也可以降低过敏的风险哦。


    3、茶油护肤别忘补水

    茶油是油不是水，它只有保湿，锁水的功能，并无补水功能。所以大家在使用茶油的时候，一定要提前做好补水措施，才能让茶油发挥好锁水修复作用，否则可能越用越干，越用越油。


    第四：茶油护发，要看发质

    茶油具有很好的护发效果，但是茶油护发一般适应于秋冬干燥性掉发，头发枯燥、开叉等情况。而对于油性掉发就不能直接使用山茶油护发，否则会有头发越用越油，掉发更加严重的情况。如果是油性掉发的亲，可以选择茶枯饼熬水洗头，效果也是杠杠的。