橄榄油是植物油的一种，榨取的时候没有经过高温和化学处理，可以说是纯天然的植物油，不仅防止血小板凝结，同时也可促进骨骼生长等10大功效，不妨来了解一下橄榄油的好处吧。

    1、有助于心脏健康

    橄榄油的抗炎和降胆固醇作用在降低心血管疾病风险方面起着关键作用。每天摄入这种油甚至可以降低你患高血压的风险。维也纳大学的一项研究发现，与摄入较少的人相比，摄入较多橄榄油的人全因死亡率降低了11%，心血管死亡降低了12%，心血管事件降低了9%，中风降低了17%。

    据世卫组织称，缺血性心脏病是全球第一大死因，中风位居第二。缺血性心脏病发生时，没有足够的氧气和血液进入你的心脏，由于过量的斑块积累，结合炎症的血管。中风是大脑供血的中断，也可能是由于大脑血管内的相同事件造成的。

    预防这些疾病的进程对于消除世卫组织图表上的1号和2号点至关重要。在你的烹饪和膳食中加入橄榄油，健康地预防脂肪和心脏病。


    2、抗癌药

    越来越多的证据表明食用这种油有抗癌的好处。事实上，橄榄油中含有的化合物可以诱导乳腺癌、消化道癌、皮肤癌和骨癌的抗癌活性。2015年发表在《分子与细胞肿瘤学》杂志上的一项研究发现，当癌细胞暴露于橄榄油中的抗炎化合物奥兰多（oleocanthal）中时，治疗后最快30分钟就会发生细胞死亡。对非癌细胞也没有毒性。

    虽然这方面还需要更多的研究，但这些都是有希望的结果。健康饮食包括这种油可能有助于降低你的癌症风险。


    3、2型糖尿病福音

    2型糖尿病是指你的血糖水平高于正常水平。这是因为胰腺不能产生足够的胰岛素来控制血糖水平。在2型糖尿病完全发作之前，你的胰腺会试图跟上血糖水平的升高。但随着时间的推移，它不能跟上，那就是当你的身体开始使用胰岛素不当导致胰岛素抵抗。

    橄榄油中的抗氧化多酚可以改善糖尿病前期患者的血糖（或葡萄糖）水平。同时，橄榄油和地中海饮食可以降低患2型糖尿病的风险，改善葡萄糖代谢，改善空腹血糖。地中海饮食包括许多水果和蔬菜，以特级初榨橄榄油为主要脂肪来源，适量饮用红酒，减少红肉中蛋白质的摄入。

    4、营养大脑健康

    老年痴呆症是老年痴呆症的一个重要原因。淀粉样斑块和神经纤维缠结在大脑中形成，导致记忆、技能和功能的逐渐衰退。不幸的是，目前还没有治愈老年痴呆症的方法。

    不过，有好消息。橄榄油中的天然酚类物质可以中和淀粉样斑块，减少神经炎症。这表明，这些天然酚类物质不仅是抗氧化剂，而且还可能针对导致老年痴呆症的多种过程。西班牙纳瓦拉大学的一项研究表明，在富含这种油的地中海饮食后，认知功能会更好。


    5、体重减轻

    减肥是一个真正的斗争。你可能认为低脂饮食是减肥的关键，但实际上，关键可能是在你的饮食中加入适量的优质脂肪——比如橄榄油。

    根据世卫组织的数据，在2016年，所有18岁及以上的成年人中，39%超重，13%肥胖。但与世界其他地区相比，地中海地区的肥胖人口要少得多。富含橄榄油的饮食可以减轻体重，降低腰围，降低体重指数，这证明橄榄油是减肥的重要组成部分。


    6、有助于骨骼健康

    食用橄榄油甚至可以帮助骨骼的健康和力量。随着年龄的增长，我们会失去骨量和密度，导致骨骼更容易断裂。一项针对西班牙女性的研究发现，饮食中摄入橄榄油较多的女性在两种骨组织中的骨密度明显较高。所以在饮食中加入橄榄油这样简单的东西可能会有帮助。


    7、消化健康

    感觉臃肿和排便困难？橄榄油可以缓解便秘。橄榄油的脂肪性使东西可以移动而不产生泻药的副作用。它也可以作为大便软化剂。

    不过，不要狼吞虎咽地把瓶子倒下去——放在一两汤匙橄榄油里。另外值得注意的是，如果你已经有便秘的问题，你应该增加你的水摄入量，并在每天的基础上增加你的纤维摄入量。


    8、改善类风湿性关节炎

    类风湿关节炎（RA）是一种自身免疫性疾病，其特征是关节炎症逐渐加重，导致关节畸形和不活动。有治疗方法，但没有治愈方法。常见于手腕、手、脚踝和脚。

    根据2017年发表在《前沿营养学》杂志上的研究，橄榄油的抗氧化和抗炎特性对其缓解类风湿关节炎的一些症状至关重要。在老鼠身上进行的一项研究表明，在饮食中加入橄榄油可以通过减少软骨破坏、关节水肿和关节炎的发展来帮助预防类风湿关节炎。


    9、能让精神恢复到正常

    在橄榄油锅里面有大量的油脂蛋白质以及矿物质，同时维生素k以及维生素a和b族维生素也非常的丰富，能促进全身的血液循环，达到了延年益寿以及强心的效果，同时也能让人们的精力变得更加充沛。经过研究发现，正常人群吃了橄榄油之后能够降低葡萄糖含量，可预防糖尿病的几率。


    10、能调节胆固醇水平

    当身体中的胆固醇水平过高时会影响到身体，容易患上心脑血管疾病。在橄榄油里面含有的高密度脂蛋白，能调节脂蛋白的比例，预防动脉梗塞。另外里面含有的不饱和脂肪酸容易被身体消化和吸收，适合胃肠道功能不好的人群。