亚麻籽油(也称胡麻油)富含Ω-3不饱和脂肪酸(α-亚麻酸)，含量高达57%，是目前已知陆地上Ω-3不饱和脂肪酸(α-亚麻酸)含量最高的植物，是陆地上最补脑的天然食物。伊斯兰教的《古兰经》中记载的亚麻籽是真主的食物，甚至用于制作文明的神灯。用餐前抱着《古兰经》起誓，起誓完毕后要吃亚麻籽油手抓饭。在所有信奉伊斯兰教的民族地区，至今仍然以传统亚麻油烹调食物，他们认为亚麻“清净无染”。更有意思的是在伊斯兰教中有称“智慧之教”之意，而现代科学证明了亚麻籽中α-亚麻酸正是人类健康智慧的物质基础。

    亚麻籽油它对婴幼儿的大脑和智力发育、青少年提高记忆力、脑力劳动者健脑、预防老年痴呆具有重要作用，被称为"液体黄金"。

    01、对孕产妇，胎儿、婴幼儿的关键作用

    大脑的分化主要是在出生前完成的，尤其在妊娠末三个月和出生后头几周，是脑组织快速合成期，80%～90%的认知能力取决于此时。

    孕、产妇摄入足量Ω-3，能促进胎儿、婴幼儿的脑神经细胞和视神经细胞发育好、数目多、功能强。但若孕产妇体内缺乏Ω-3，那么宝宝会有大脑发育迟缓、智力受损、视力不好、皮肤粗糙等症状。

    世界卫生组织(WHO)建议：妊娠期、哺乳期女性需摄入足量Ω-3，日补充1300毫克Ω-3为宜。补充1300毫克Ω-3相当于每天要吃掉17斤核桃——而亚麻籽油(胡麻油)只要每天20毫升就可补充足够量的Ω-3(α-亚麻酸)。

    02、对青少年、脑力劳动者的重要作用

    健脑益智，青少年处于长身体阶段，学习压力大，脑力劳动者大量用脑，适合吃一些亚麻籽油(胡麻油)补充补充DHA，促进大脑发育，提高智力，保护视力。

    03、对中老年人的重要作用

    亚麻籽油(胡麻油)帮助补充DHA，补益大脑，可预防老年痴呆，抑制老化;还有降血脂、降血压、预防心脑血管疾病、抗癌、促胰岛素分泌等功效。

    央视新闻报道亚麻籽油功效：预防心脑血管疾病，调节痛风及风湿类风湿，抑制血栓性疾病，高度保护视力，抗炎抗癌等作用！

    1、肌肤娇柔亮泽

    改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性，同时令皮肤呼吸及排汗正常，减轻种种皮肤问题。


    2、降低胆固醇

    可降低血液中高胆固醇25%及三酸甘油脂65%，将多余的低密度胆固醇(LDL)转变成胆酸排出体外。


    3、促进脑筋灵活

    增加脑部传递介质，加强脑部活动功能，令脑部运作更有效，学习思考能力更佳。最重要的是冷榨亚麻籽油含有“Ω-3人体必需不饱和脂肪酸”，这是人无法自身合成的，只能靠对外摄取。另一种常见的获取途径是鱼油，但是鱼儿辣么可爱，我们不要吃鱼儿！其他的获取途径还有海藻、核桃、亚麻籽、紫苏籽、等。总是听说吃核桃、鱼肉会聪明，就是因为这个Ω-3。但殊不知，亚麻籽油的效果更好。

    食用方式 ：
    亚麻籽油一旦被加热超过45度，里面的营养成分就开始受破坏，超过120度的时候Ω-3开始大量减少，油温到240度的时候，其中的Ω-3降低了82.56%。

    而且，油温超过160度的时候，开始产生对人体有害的反式脂肪酸，油温超过240度的时候，还会产生4种反式脂肪酸。所以你还敢拿她炒菜吃吗？

    正确的食用方式是：

    1、拌沙拉
    亚麻籽油有一种特殊的味道，如果不能接受的话，可以混合少量橄榄油混合搅拌均匀在拌沙拉里。别忘了她怕氧化哦，所以沙拉最好现吃现拌。

    2、拌饭拌面拌菜
    既然亚麻籽油怕高温，那么我们可以等菜出锅以后，淋一些在上面。

    3、加在果昔里
    植物奶、果蔬昔、精力汤或者各种糊糊，，里面滴上几滴亚麻籽油，让营养翻倍吧！

    4、直接吃
    听起来虽然“残暴”？但其实这种方式是补充Ω-3最好的方式。不过就是有点像吃药，国外真的有用亚麻籽油做成的胶囊哦。

    摄入量 
    即使再好的东西也不能贪多，而且不同人群应摄入的量也是不一样的。一次摄入太多有可能造成身体不适哦。

    普通人群：建议每天食用量约0 ~ 20ml。

    怀孕期妇女：建议每天食用量约20 ~ 40ml。产妇摄入足量的Ω-3，胎儿或婴儿的脑神经细胞和视神经细胞发育好、数目多、功能强。

    哺乳期妇女：建议每天食用量约10 ~ 30ml。

    婴幼儿：建议每天食用量约1 ~ 10ml。

    中考、高考学生，脑力劳动者：建议每天食用量约20ml ~ 40ml。增强脑力，取得更好的成绩！

    想营养均衡，亚麻籽油就是你最好的选择了。成年人可以每天服用一小勺补充全天好营养，幼儿的代餐可以适量加入亚麻籽油提高智力发育。瘦身达人更是将亚麻籽油与蔬菜水果沙拉常相伴！