| 为什么讲牡丹籽油产业是未来的大产业？ |
| 2020-4-22 |
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牡丹籽油的发展，不仅为人类提供了新食源，而且为我国发展木本坚果油料开辟了一条新渠道。同时对发展牡丹事业也是一个极大推动。
一、我国有大面积适宜种植油用牡丹的土地。我国有25个省市区都是适宜栽植油用牡丹的适生区。目前，我国还有6亿多亩的宜林地，3亿多亩亟待改造的低产林、残次林，3亿多亩梨树、核桃、枣树、柿子等经济林。
由于油用牡丹这种植物对土地的选择性不高，耐干旱、耐瘠薄、耐高寒、耐荫等生长特性，大量宜林地，大量低产林、残次林，大量经济林（林下间作），大量荒岭薄地，大量可利用的沙地，大量平原农区沟渠路边房前屋后，大量退耕还林需更新的地块等都可以种植，并且完全可以做到不与粮争地，不与民争粮。
二、牡丹是我国的原生物种，我国牡丹种质资源丰富。牡丹组共有9个种1个亚种1个变种，全部原产于我国。目前，我主持的课题组已经开始在全国各地认真开展牡丹资源的调查、收集与评价工作，利用先进的育种技术培育出结籽量高、含油量高、油质优和抗性强的油用牡丹新品种，把这些精选的、适合当地水肥条件的优良品种提供给广大的种植户。同时，我还建议有关部门要严格把控牡丹种质资源向国外的流出，不能重蹈我国大豆的覆辙。
牡丹籽油中，不仅含有丰富的DHA、亚麻酸、亚油酸，还有其特有的丹皮酚、牡丹皂甙、牡丹多糖、岩藻甾醇、角鲨烯等营养物质。丹皮酚，有消炎杀菌的作用。牡丹皂甙，有双向调节免疫系统，抗缺氧和抗疲劳、抗氧化、补肾的作用。牡丹多糖可以抗病毒、抗癌、降血糖，还有一定的美容效果。岩藻甾醇，能消除血液中83%的胆固醇，促进肝细胞再生，并减少脂肪肝及心脏内脂肪的沉积。而角鲨烯，可以促进血液循环、消炎杀菌、活化细胞、修复细胞，比中成药、营养品更加天然。
由于牡丹籽油的营养十分全面，专家称之为天然复方的药品。对于牡丹籽油在医药领域的现在和未来开发，北京大学专门研究医药的王宪曾教授说：把牡丹籽油开发成生物医药，这个想法已经开始初步在实施。在北京准备组织一个比较高级的专家队伍，包括中医方面的、西医方面的、研究油料作物方面的。像牡丹花粉，将来也要包括，要复合起来，共同搞一个生物医药。这个生物医药，它主要包括牡丹籽油、牡丹花粉，还包括牡丹的其他营养源。将来很有可能以牡丹籽油和牡丹花粉为主，设计、开发一个软化血管，预防、治疗心脑血管疾病为主体的生物医药。
北京大学教授、营养学专家郭伟禾讲：随着生活品质的提高，补充营养，越来越成为人们关注的话题。可我们每天需要多少营养呢？真正的营养一个是你的饮食结构，就是根据我们细胞需要的物质。我们的细胞每天需要40种物质。这40种物质就是一种必需的脂肪酸，15种矿物质，14种维生素，10种氨基酸。这40种物质经过肝脏进一步化学合成，产生1万种物质，来供我们身体使用。而这个牡丹籽油呢，它的含量、成分，对我们细胞每日所需要的物质非常全。
牡丹籽油，是纯天然的复方营养品，可以滴在菜肴里直接食用，也可以按时服用牡丹籽油软胶囊，改善体质。孕妇和儿童也可以食用。因此，如果我们从健康的角度来讲的话，牡丹籽油还是很有发展潜力的。从产业的角度讲，未来也可能是个大产业。
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