食用油是生活中必不可少的，如果食物中缺少了油，味道肯定不太好吃，随着生活水平的提高，油的种类也变得越来越多，亚麻籽油就是最常见的一种。亚麻籽油中含有人体急缺的α-亚麻酸高达55%-60%，由于其可在人体内转化成重要物质DHA(脑黄金)和EPA(血管清道夫)，被称为“陆地上的深海鱼油”。随着营养学、医学专家和养生人群的推荐，亚麻籽油对人体的好处逐渐被大多数人所知悉，成为大家追捧的对象。

    食用亚麻籽油的注意事项:
    1、 亚麻籽油作为食用油的一种，正常情况下，健康人按每日所需食用量食用亚麻籽油不会发生不适症状，但在食用过量，或者食用方法不当或有某些特定疾病的情况下，不排除有一些不适症状的发生。

    2、 如一次食用过量，可能会出现恶心呕吐，以及腹泻等肠胃不适现象，长期食用过量，会导致肥胖和心脑血管疾病等的发生，因此正常人每日食用油量维持在一定标准，无特殊情况亚麻籽油的食用量不可超过这个范围。

    3、 亚麻籽油具有促进胃肠蠕动的作用，如果本身就患有腹泻，那么吃了亚麻籽油可能会使腹泻更加严重，不仅仅是亚麻籽油，其他食用油吃多了也会加重腹泻患者的症状，但如果是正常人或者是便秘患者，食用亚麻籽油则有助于减少便秘。

    4、亚麻籽油具有健脑明目，预防心脑血管疾病以及抑制过敏反应等作用，经常食用亚麻籽油有助于预防及在一定程度上减缓这些病症，因此作为一种食物，正常人适量食用亚麻籽油不仅没有副作用，反而会起到一种食疗养生作用，可以尝试一下。

    专家建议:首先，亚麻籽油一定要纯物理低温冷榨

    由于高温压榨出油率高，市场上的油品大多为批量高温压榨而成，亚麻籽中的α-亚麻酸活性分子受到高温破坏后消失殆尽，油品失去价值;只有爱帮分子榨油机纯物理低温的冷榨方式，才能根据油料颗粒大小智能温控激活油分子，恒温压榨，最大限度保留其中的α-亚麻酸且不含有任何化学成分。

    其次，不同的人群对亚麻籽油的食用量也不同

1、健康人群:建议每天食用量约20ml/日，一日三餐都加在食物中;

2、亚健康人群:建议每天食用量约20ml/日，一日三餐都加在食物中;

3、孕前、孕期、哺乳期、婴儿、幼儿:建议孕前每天食用量约20ml、孕期40ml、哺乳期30ml、婴儿1ml-5ml、幼儿5-10ml，三餐加在食物中;

4、中考、高考学生、脑力劳动者:每天约20ml-40ml，三餐加在食物中;

5、减肥人群:每天食用量约40ml，每天应在餐前空腹和睡觉前各10ml;

6、高血压、高血糖:每天食用量约40ml，每天应在餐前空腹和睡觉前各10ml;

7、癌症肿瘤患者:每天食用量约40ml，每天应在餐前空腹和睡觉前各10ml;

8、手术后恢复调养:每天食用量约40ml，每天应在餐前空腹和睡觉前各10ml。

小结：由此可见，亚麻籽油是我们补充亚麻酸比较好的选择，但每天的使用量应该控制在30—40ML之内。