橄榄油是一种超级减脂的法宝，为什么它如此强大？分析橄榄油的成分和功能，让你能清楚地了解橄榄油的8大好处。

    吃油不怕胖，提倡“橄榄油”，但是为什么它总是被吹捧为一种健康的油呢？研究确实证实，每天吃3汤匙(或约50毫升)橄榄油可以有效预防癌症并有助于减肥，也许是意大利面料理或者生菜沙拉，洒一点橄榄油不仅可以增加菜肴的味道，而且有助于瘦小腹。

1、防止血小板凝结 
    食用橄榄油可以增加血小板的细胞膜中油酸的含量，油酸可以防止血小板凝结，而且可以降低花生四烯酸的含量，花生四烯酸会导致血液粘稠。橄榄油的这种作用可以减低患心脏病的概率。
 
2、防衰老 
    橄榄油中含有维生素E和多酚类抗氧化成分，所以能保护皮肤，防止皮肤损伤和衰老，让皮肤具有光泽。而且橄榄油含有的抗氧化剂，可以防止脑衰老，并且能延年益寿。 

3、促进骨骼生长 
    橄榄油能促进骨骼生长，有助于人体补钙，促进矿剂吸收和钙的吸收。所以在骨骼生长期以及防止骨质疏松有着重要作用。 

4、有助于恢复精神 
    新鲜的橄榄油果中含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷等矿物质，维生素A、维生素B、维生素K和维生素E等多种维生素，用橄榄果炸出的油也可以强心益寿，促进血液循环，使人精力充沛。也因此，橄榄油也被营养学家认为是“青年人的强壮剂”、“老年人的滋补剂”。


5、帮助减肥
    橄榄油虽然是脂肪，但它有助于燃烧脂肪，与其他种类的油相比，它会有饱腹感，有助于抑制食欲，避免吃进去太多食物，并能达到减肥的效果。最重要的是橄榄油可以帮助你甩掉堆积在腹部的脂肪。

    可以帮助瘦小腹，因为橄榄油含有单元不饱和脂肪酸，可以减缓血糖的快速上升，避免体内葡萄糖过多，转化为腰部脂肪堆积。此外，橄榄油还有“肠道清道夫”的称号，有助于促进胃肠蠕动，加速胃中食物的排便，消除体内毒素，解决便秘。


6、促进大脑健康
    橄榄油含有大量的ω-3和ω-6脂肪酸，有利于保护脑组织、维持大脑健康、改善记忆、降低患阿尔茨海默病的风险。


7、避免糖尿病
    蔬菜和水果淋上些橄榄油，这种饮食方法有助于调节血糖，另外橄榄油含有欧米茄-3，脂肪酸中的DHA可以增加胰岛素敏感性，维持新陈代谢，预防肥胖和糖尿病。


8、富含抗氧化剂
    橄榄油还能减少皱纹和抗衰老，因为橄榄油含有维生素E，能改善皮肤的弹性和再生能力，使皮肤不容易干燥，长痘痘，而且橄榄油含有抗氧化剂，有助于对抗血液中的自由基，防止皮肤衰老，延缓老化。