生活中，不管是煎炸、炒菜还是煲汤、凉拌，都离不开食用油。食用油的安全问题也时时刻刻萦绕在我们身边。家里的油用完了去一次超市却发现琳琅满目的食用油色拉油、橄榄油、玉米油、椰子油、花生油······使用各种不同的可食用油之前，一定要先查清楚它们与什么食物不能一起烹调。更需要详细了解调和油的配方，更好的避开与其相忌的食物。使用各种不同的可食用油之前，一定要先查清楚它们与什么食物不能一起烹调。更需要详细了解调和油的配方，更好的避开与其相忌的食物。

食用油排名前十品牌名单

1、金龙鱼
    益海嘉里是丰益国际在华投资的全资子公司，是世界最大的小包装油生产商之一。在中国境内35个城市设有130多个生产厂，在最大的货运枢纽附近建立30多处综合生产基地，现在益海嘉里规模宏大的生产、销售和物流网络，覆盖了中国多个省、市、自治区的2839个县市，拥有近350个销售处，1585个经销商5000多家分销商，超过八十六万个终端保证供应。
产品涵盖了小包装食用油、大米、面粉、挂面、调味品、杂粮、豆奶、餐饮用油、特种油脂、油脂化工等10大领域，旗下16个品牌在金龙鱼的带领下，都已成为每一个专业领域内的知名品牌。
    丰益国际凭借在全球粮油行业的卓越表现，跻身世界企业五百强第300位（2009年《财富》杂志），年产值230多亿美元；世界五大粮商中唯一的华人企业，被《亚洲周刊》（2009年）评为全球华商最绩优一千企业。
    益海嘉里在国家产业政策的指导下，积极投身祖国粮油产业建设，发展现代化的中国粮油事业。经过二十余年的发展，业务主要涉足油籽压榨、精炼、小包装食用油、油脂化工、特种油脂、大米、面粉等领域。成功塑造出了中国食用油第一品牌“金龙鱼”以及“胡姬花”、“口福”等国内著名品牌。在超过35个战略位置拥有130个以上大型综合加工厂，为消费者提供丰富健康的粮油产品和便捷的服务。

2、鲁花
    山东鲁花集团有限公司是一家大型民营企业、农业产业化国家重点龙头企业。集团现拥有员工10000多人，下设26个生产基地，横跨食用油、调味品、蔬菜加工等多个行业。主要产品有“鲁花5S压榨一级花生油”、“剥壳压榨葵花仁油”、“压榨特香菜籽油”、“玉米油”、“大豆油”、“橄榄油”、“芝麻香油”、“自然鲜酱香酱油”、“酿造黑糯米香醋”、“料酒”、“花生制品”、“矿泉水”、“FD食品”等。2002年，鲁花花生油获“国家级放心油”荣誉称号；2003年成为“人民大会堂国宴用油”；2004年，被国家公众营养与发展中心授予“营养健康倡导产品”；同年“鲁花”商标被国家认定为“中国驰名商标”；2005年，鲁花花生油被国家评为“中国名牌”产品。2013年，鲁花“5S纯物理压榨工艺”荣获“国家科学技术进步奖”。鲁花已成为深受消费者喜爱的中国花生油第一品牌。
目前，集团公司已在全国建立了近200个销售分公司，2000多家专营代理商，形成了覆盖全国的市场营销网络。2014年销售收入突破150亿元。
    集团公司现已拥有两大支柱产业：一是以花生油为主导，同时兼顾压榨葵花仁油、菜籽油、大豆油、玉米油、芝麻香油等品类多元化发展的食用油产业。二是利用独特的生物发酵技术，生产高端“自然鲜”酱香型酱油系列的调味品产业。
首先，鲁花集团坚持以花生油为主导，实现多品类多元化发展。花生油生产是鲁花集团的主导产业，年生产能力已达到100万吨，在科技创新和质量兴企战略的指导下，公司经过6年的科技攻关，成功地独创了“5S纯物理压榨工艺”。国家有关部门多次组织专家组对“5S纯物理压榨工艺”进行科技成果论证，确认鲁花独创的“5S纯物理压榨工艺”科技含量高，是世界领先的食用油制造工艺，填补了国内外空白，引领了我国食用油工艺发展的方向。2009年，鲁花以“5S纯物理压榨工艺”为基础研发的浓香葵花仁油技术和“彻底除去黄曲霉素的方法”两项发明荣获国家发明专利。

3、福临门食用油
    我们拥有庞大的厨房食品家族，囊括了食用油、大米、糖、调味料、佐餐食品等系列产品。并为了满足您和家人对营养、健康、美味的追求，不断研发创新产品。
    福临门食用油是中国航天专用食用油，更是为您打造的安全家常食用油。近年来连续推出营养油系列油种、VA系列油种和天然谷物调和油，一步步将健康的概念引入食用油，为您和全家人的健康着想，用健康去创造生活的品质和家庭的幸福。
福临门大米是最早在全国市场销售的小包装大米品牌，成为中国大米行业的典范，产品遍及31个省份。好大米从源头开始，我们严格检测筛选的肥沃土地，派出农技人员全程介入田间管理，为农户提供从配方施肥、农药喷洒到耕作除草等各个环节的指导和服务，对农户从收割时间到收割、晾晒、储藏方式等提出明确要求。在中粮米厂，优质原料经过26道工序精心加工，每一道工序都进行实时监控，才能变身为米粒晶莹、口感清香、营养丰富的大米。
福临门糖系列，精选优质产区的优质蔗糖原料，先进碳化技术。“零”硫残留健康产品的白砂糖、产自全国优质甘蔗产区——云南的纯正红糖、精品颗粒晶莹剔透的单晶冰糖、颗粒均匀细密的绵白糖、科学技术过滤一切可能杂质的幼砂糖，保留营养最真的纯净，让忙碌的生活带去甜蜜的调味。
    福临门调味酱以及佐餐食品系列，同样精选优质原料，以中粮优秀的研发队伍为后盾，严格的生产控制系统为保证，以现代工艺呈现创新的中国味道。
我们以健康为伴，屡获殊荣，2004年荣获中国质量检验协会颁发的“全国质量放心安全健康食品”称号。


4、多力MIGHTY
    佳格集团(STANDARDFOODS)于1986年6月6日设立，其前身是美国桂格(QUAKER)。为了专心致力于好营养、好健康，公司不仅与美国桂格(QUAKER)密切合作，在食品科技及营养学上，也积极了解本地需求，以行销为导向，科学为基础，创意发展一系列产品。时至今日，佳格集团已成为国际性专业食品制造商，信誉卓越，品质为消费大众所肯定。
    佳格集团旗下拥有15家公司，其中5家是专门的消费性食品公司，拥有亚洲最先进的精炼技术设备及东南亚最大的自动仓储系统。集团成立20年来，不断为全球消费者提供安全、健康、营养的食品。目前旗下的“多力”葵花油、“得意的一天”葵花油等葵花食用油系列产品远销东南亚、欧美等国家，已经发展成为华人世界葵花油产品第一品牌。
    2004年，佳格集团在中国最大的葵花籽主产区内蒙古河套地区新建葵花油生产基地。多力内蒙渍脂厂座落于磴口县蒙牛工业园，占地面积400亩，总投资1亿元，生产规模为年产8万吨葵花籽油，拥有目前国内最大的葵花油生产线，年产达到10万吨食用油，并采用世界领先的“充氮保鲜”技术工艺，加上科学压榨、油质精纯清透，达到了欧美国家的要求。进入大陆市场之后，多力葵花油先后通过了ISO、QS、HACCP认证，获得了绿色食品、上海市营养金桥食品、全国食品安全示范单位的称号。凭借顶级的产品品质和服务，多力迅速赢得了消费者的信赖，风行全国几十个省、市，在上海、北京等地已经成为葵花油首选品牌。
    佳格公司一直奉承质量第一原则，多年来严格的品质把控获得众多行业专家的肯定，上海佳格先后获得ISO9001质量认证企业、HACCP认证、QS质量安全认证、06中国食品安全年会全国食品安全示范单位等，同时生产的多力葵花油也获得了众多的荣誉，如：绿色食品发展中心审核符合绿色A级食品标准证明、IP认证、C认证、营养学会营养金桥工程食品、采标标志等。
    佳格公司正直的经营理念和诚实、守信的态度以及客户至上的服务思路使其赢得了消费者的认可和喜爱，多力葵花油06年&07年连续两年获得上海零售渠道同类产品销售冠军。


5、胡姬花
    嘉里粮油（青岛）有限公司和青岛嘉里花生油有限公司是由跨国企业集团益海嘉里集团与青岛植物油厂合资兴建的中国大型植物油加工企业。青岛胡姬花，根据多年的花生原产地调查和生产情况分析，只选取产地为青岛，产香丰富、颗粒饱满的上品花生为原料，在收购过程中每批原料都是经过严格的取样、检验，保证了花生原料的优质，从原料确保天然醇香。传统工艺中，师傅将蒸过的花生放入锅中明火慢炒，人工加料及掌握火候，逐步降低水分，炒至醇香溢出。而现实中，青岛胡姬花花生油传承传统工艺精髓，并采用独特的密封工艺，将正宗地道的工艺技术又推向新的高峰，充分保留花生原香。


6、盛洲
    厦门中盛粮油集团有限公司位于厦门市同安区美人山高科技园区，由全国劳模、福建省第十届人大代表、厦门市第十一届政协常委黄文传独资创办于1993年。经过十八年的艰苦奋斗已由一个濒临倒闭的村办小油坊发展成总占地面积16万㎡，年生产能力37万吨规模化企业。目前是福建省食用植物油生产规模最大的民营企业，全国食用植物油加工企业50强。被厦门市政府纳入培育农副产品与食品加工百亿产值产业集群的粮油加工行业龙头企业。
中盛集团主要生产“盛洲”牌食用植物油，“盛洲”商标被认定为中国驰名商标，进入全国食用油品牌前五强；“中盛”字号被认定为首批福建省企业知名字号、首届厦门优质品牌、首届厦门百姓喜爱的十大品牌，产品获福建名牌产品称号。通过ISO9001质量管理体系认证、ISO14000环境管理体系认证、QS认证和HACCP认证。
    中盛集团自创建以来，先后被国家有关部委和省、市有关部门授予：农业产业化国家重点龙头企业、高新技术企业、全国用户满意企业、全国新农村建设百强示范企业、全国放心粮油进农村进社区先进单位、全国质量管理先进单位、全国安康杯竞赛优胜企业、福建省品牌农业企业金奖、福建省级文明单位、福建省劳动关系和谐企业、福建省重合同守信用企业、厦门经济特区建设25周年突出贡献企业、厦门企业100强及厦门市重点工业企业等150多项荣誉和称号。
    中盛集团长期以“中盛创品质一流、盛洲为健康加油”为质量方针，以质量为基础、以市场为导向、以创新求发展，不断研发推出满足不同消费需求的新产品。深入实施“盛洲食用油放心工程”，为百姓健康“加油”，推动我国食品放心工程建设。同时，公司发挥龙头企业带动作用，走产业化发展道路，为带动“三农”增效。在福建省全面推进海峡西岸经济区建设的伟大征途上，中盛集团立志于继续做强做大食用油行业，将“盛洲”打造成为中国优秀民族品牌，中盛集团进入中国食用油第一集团军。


7、海狮
    上海良友海狮油脂实业有限公司是由上海良友（集团）有限公司和上海市油脂公司共同投资的一家专门从事食用植物油生产、销售、储运、内外贸为一体的大中型国有企业，注册资金一亿余元人民币。
    公司主要生产经营各种精炼食用油，拥有年加工能力达18万吨的油脂精炼设备、15万吨的小包装灌装设备、8万吨的散装油脂储存罐、3千吨的小包装油脂成品仓库、1座专用内江码头、1个检测仪器齐全的中心实验室。公司主要生产设备全部从德国、意大利等国引进，生产工艺先进，设备性能良好，采用PLC全自动控制。公司借助ERP技术实现了采购、销售、物流、资金流一体的企业资源动态管理。公司建立了有效的“质量控制”与“食品安全”管理体系，先后通过了ISO9001国际质量管理体系认证、HACCP食品安全管理体系认证，为产品的高品质提供了保障，使广大消费者享受优质的精炼油产品。
    公司旗下共有“海狮”、“友益”、“乐惠”、“玉兰”及“金海狮”等五个食用油品牌，拥有9大类（大豆油、菜油、调和油、玉米油、葵花籽油、橄榄油、山茶籽油、红花籽油、芝麻油等）、40多个品种的包装油脂产品。
    “海狮”食用油商标是上海市著名商标。“海狮”系列食用油是“上海名牌产品”与“国家免检产品”。目前，海狮公司的各种品牌食用油已进入7500多家销售网点，在上海的市场覆盖率达90%以上，在上海的食用油市场占有率位居第一位。
    公司承担着上海市在发生突发事件时确保食用油市场供应的重任，是上海市粮食应急时的“油脂定点加工企业”。海狮公司是全国首批获得“全国工业产品生产许可证（QS）”的企业，连续多次入围上海工业销售收入500强之列。海狮公司是2004～2006年度上海市文明单位，2007年获得“上海市质量金奖企业”称号。2004～2010年荣获“上海市文明单位”称号。


8、长寿花
    山东三星玉米产业科技有限公司是国内第一家专业生产和研发玉米油的生产厂家，自1997年在国内率先擎起“玉米健康油”的大旗，历经十余载，现已具备年加工玉米胚芽120万吨，年产精炼玉米油40万吨和小包装年灌装40万吨的生产能力，是目前国内规模最大的专业生产和出口玉米油的企业，是国内唯一的国家玉米油产业研发基地，凭借领先行业的理念与实力，成功缔造了中国玉米油领导品牌——“长寿花”。
    2009年12月18日，旗下的中国玉米油股份有限公司（长寿花食品）在香港联交所主板成功上市，成为国内首家玉米油专业生产企业上市公司，实现了企业资本运营的重大突破。企业先后在内蒙古鄂尔多斯、通辽，辽宁铁岭、山东惠民等国内优质玉米黄金主产区建设了五个高标准的玉米油原料加工基地，在杭州、广州建设了精炼包装基地，从北到南，从东到西，形成纵横全国的网络式生产基地布局。
    企业已通过ISO9001质量管理体系认证、OHSAS18001职业健康安全管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、IP非转基因身份保持认证和AAA级国家标准化良好行为企业认证，拥有自营进出口权。
    长寿花商标被认定为中国驰名商标、山东省著名商标。长寿花系列产品是中国粮油学会监制产品，被认定为绿色食品、营养健康食品、清真食品、全国食用油市场公认十佳放心品牌等，公司先后荣获中国营养产业示范基地、国家火炬计划重点高新技术企业、国家农业产业化重点龙头企业、全国“科技兴粮示范单位”、全国绿色食品示范基地、山东省高新技术企业、国家玉米油产业研发基地等荣誉称号。


9、西王
    山东西王食品有限公司为国内A股上市公司，股票代码000639。公司主要生产销售西王牌玉米胚芽油，为中国最大的玉米油生产基地，2010年8月被中国食品工业协会冠名“中国玉米油城”。
    公司依托农业产业化国家重点龙头企业、中国糖都——西王集团得天独厚的资源优势，以“打造中国玉米油第一品牌”为目标，秉承质量领先、诚信经营的经营理念，将优质、营养健康的产品提供给社会。公司拥有国内最先进的玉米油生产线，引进了国际上先进的工艺设备，瑞典阿法拉伐精炼设备、法国的吹瓶线、意大利的灌装线等使生产过程实现了全自动化控制，是国内唯一一家从原料到产品实行全程质量监控的企业。
    公司加强了质量管理体系的建设，逐步实现了管理的规范化、流程化和专业化。企业通过了ISO9001：2008质量管理体系认证、ISO14001∶2004环境管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、GMP认证、出口认证。“西王”商标为中国驰名商标，西王玉米胚芽油连续三届被评为“山东名牌产品”、为“第十一届全国运动会指定用油”、被山东省粮食协会授予的“放心油”荣誉称号。2011年4月份，国家食品药品监督管理局向公司颁发了国产保健食品批准证书，批准文号为国食健字G20110289，西王玉米胚芽油成为国内首个获得保健食品证书的玉米油产品，也是国内唯一无添加成分的保健食用油。2011年，国家体育总局体育训练为西王玉米油颁发了“中华人民共和国国家体育总局训练局合作伙伴”、“国家体育总局训练局运动员专用产品”、“国家体育总局训练局备战伦敦奥运会运动员专用产品”、“国家体育总局训练局建局60周年庆祝活动专用产品”等四项荣誉证书。


10、Knife刀唛
    南顺于30年代在新加坡成立，最初主要从事食油、食米及干椰贸易。
南顺在香港的业务始于1961年；时至今日，已成为业内翘楚，带领着香港的食油及家庭用品市场。
    1997年，丰隆集团成为本集团的主要股东之一。南顺之主要业务包括食油、面粉、清洁用品及产品分销。南顺的名字﹐跨越大半个世纪﹐成为高品质的保证。为了确保产品的优良质素﹐南顺一向注意人材培训，积极投资新科技。集团在香港及中国内地的厂房﹐均采用最先进的机械设施﹐并聘请外国专家担任技术顾问，保证生产设施达到国际级水平。设于国内的蛇口面粉有限公司是中国最大的外资面粉加工企业之一。

食用油品种健康排名
NO.1
橄榄油、茶籽油
橄榄油和茶籽油富含油酸，有降血脂、抗血凝的作用，对预防动脉粥样斑块有好处。而且橄榄油还含有橄榄多酚、角鲨烯和β-谷固醇抗氧化物，能帮助预防心血管病。


NO.2
花生油、芝麻油、菜籽油
花生油、芝麻油、菜籽油的香气比较浓郁。花生油含有比较多的维生素E、胡萝卜素等营养成分。芝麻油也富含维生素E、芝麻素、芝麻酚、植物固醇等，对预防心血管病有好处。
这类油的耐热性不错，适合炒菜。


NO.3
大豆油、玉米油、葵花籽油、小麦胚芽油
大豆油、玉米油、葵花籽油都含有丰富的维生素E。除此之外，大豆油里的卵磷脂、玉米油里的阿魏酸酯、葵花籽油里的植物固醇和磷脂，都是好东西，能起到一定的保健作用。
但要注意这几种油都不耐热，如果是用来煎炸容易氧化聚合，反而对健康有害。所以最好是炖煮或炒菜时用，别用来油炸。


NO.4
猪油、黄油、牛油、椰子油、棕榈油
这几种油的耐热性较好，用来做面点或煎炸食品，会有浓郁的香味。但猪油等动物油脂里的胆固醇含量较高，100g猪油就含0.93克的胆固醇，心血管方面有问题的人最好别用猪油。
椰子油、棕榈油的饱和脂肪酸甚至高于猪油，但也正由于它们中的饱和脂肪的稳定性较好，目前很多的煎炸选的食用油用的都是棕榈油。