在牡丹籽油问世之前，如果问世界上最好的植物油是什么，那应当属于橄榄油莫属，橄榄油有着几千年的历史，曾经被誉为“液体黄金”，然而，近年来，随着牡丹籽油的问世，橄榄油跌落神坛，牡丹籽油被有关专家誉为“世界上最好的植物油”，几度出现了一油难求的境况。

    究竟牡丹籽油有怎样的功效，能够打破千年历史的顶级食用油——橄榄油的神话，相信很多人都还在一知半解当中，牡丹籽油最核心的营养价值究竟在什么地方？能够为我们的健康带来怎样的主要影响呢？

    牡丹籽油中核心的营养价值是其中的亚麻酸（LNA），亚麻酸是身体必不可少的，而且是身体不能自主合成的，必须要通过外部摄取获得，牡丹籽油中的亚麻酸含量是橄榄油的200倍之多。而这种营养元素给人体带来的改变是非常大的，因此必须要及时补充。


    美国FDA（也就是美国食品药品监督管理局）研究证明缺乏亚麻酸会导致儿童大脑和视网膜发育迟缓，注意力不集中，营养不均衡，不能有效吸收，直接导致致力发育迟缓……等等30多种症状和疾病。这在儿童发育时候非常常见，一旦缺乏对孩子发育后果不堪设想。

亚麻酸除了在牡丹籽油中大量富含外，在核桃中也有一定的含量，所以才有了多吃核桃可以补脑的说法，但核桃中的成分确实不及牡丹籽油，而且核桃的多不饱和脂肪酸吃多了也会影响消化功能。


    作为纯天然的牡丹籽油，在亚麻酸的含量丰富之外，在70%的必须脂肪酸中，她的亚油酸和亚麻酸有着完美的黄金比例1：1.5，而我们现在的食物结构中，亚油酸和亚麻酸比例基本是33：1，摄入的亚麻酸不足，亚油酸超标，这会导致起动脉紧缩，肝脏负担加重，引发所中退化性疾病，比如骨质增生、脑萎缩等等。


    除了亚麻酸和必须脂肪酸完美比例上，在牡丹籽油的价值体现上，还有抗氧化、降血糖血脂、保护肝脏等方面，因为其完美的营养搭配比例，也降低了非常多的其他元素摄入过量造成的身体负担情况。


    抗氧化的功效。对于抗氧化基本都有所了解，护肤品中一般都会有抗氧化的成分，牡丹籽油的抗氧化成分经过研发，抗氧化能力是非常强的，因此摄入牡丹籽油可以有效降低人体组织器官的衰老，提高人体的免疫力作用。牡丹的抗氧化功效也开始在各类牡丹化妆品中应用，提升化妆品功效。


    降低血糖血脂。目前的花生油、大豆油和猪油等油品含有高饱和脂肪酸，导致现代人的高血脂和高血糖几率大大增加，也诱发其它各类疾病，危及生命健康。牡丹籽油的不饱和脂肪酸含量高，而且比例非常适合人体所需，符合现代人健康需求，源头降低高血脂高血糖的发生概率。

    保护肝脏功效。根据研究表明，牡丹籽油对于记性肝损伤有明显的保护作用，能够显著提升肝脏的SOD水平（SOD是重要的抗氧化酶，是体内清除自由基等有害物质的主要酶），牡丹籽油对增强机体的免疫力具有一定的功效。

牡丹籽油还有非常多的作用，是目前主流食用油所缺乏的，牡丹籽油的高营养价值也让她的身价倍增，目前市场上的牡丹籽油数量存在明显的供不应求，油用牡丹的牡丹籽产量和种植面积还有待提升，牡丹籽油的发展之路才刚刚开始，随着政策的引导、技术升级和市场开发，未来牡丹籽油的前景将更广阔。

哪些人需要服用牡丹籽油？

备孕群体，促进孩子智力、视力发育
    备孕群体服用牡丹籽油是最佳选择，因为牡丹籽油含有丰富的α-亚麻酸，α-亚麻酸在人体一种酶的作用下分解为DHA，DHA是DHA是人脑细胞的主要组成成份,是构成脑磷脂，脑细胞膜的基础,对脑细胞的分裂、增殖、神经传导、突触的生长和发育举足轻重,是人类大脑形成和智商开发的必需物质.它对视觉、大脑发育、胎儿生长都有极大影响。


    宝宝，儿童服用牡丹籽油有诸多好处
    出生后宝宝的脑细胞也在持续的发育，在宝宝辅食中加入牡丹籽油，为脑细胞的发育提供原材料，可以让宝宝智力更好，视力更亮，让宝宝赢在起跑线上的关键。


    近视群体，缓解视力疲劳，增强视力
    手机的普及让眼睛受到了前所未有的挑战，视力下降成为最严峻的问题，视力下降跟视网膜有千丝万缕的关系，视网膜中视细胞外节含DHA特别多，而α-亚麻酸在体内代谢后可以产生DHA。如果体内缺乏DHA将会容易产生视力疲劳；而长期视力疲劳，视力就会下降。因为视网膜一碰到光，就起化学反应，由此而产生电位变化，再通过神经传到脑，视力疲劳视网膜反射能恢复时间就延长。经常用眼的人群服用牡丹籽油，可以提高注意力，保护视力的作用，免去戴眼镜的烦恼。


    学生群体以及经常用脑的人群
    有句广告语叫“经常用脑喝六个核桃”，这是因为核桃里面含有α-亚麻酸，对于补充DHA有很大的帮助，而牡丹籽油中的α-亚麻酸含量是所有食用油中是最高的，经常用脑的脑力工作者服用牡丹籽油是最好的选择。


    三高人群，高血脂，心脑血管患者
    三高带来的危害是显而易见的，血压高可以造成血管硬化，流通管道变窄，而血脂高可导致血脂异常，形成血液粘稠，血团状，含氧量低，不利于在血管内流通，如此一来，血压高本来造成血管硬化流通管道变窄，再加上高血脂的血液粘稠不利于流通，这样容易导致血液流通受阻，供氧不足。中医认为，“通则不痛，痛则不通”，血流粘稠流通不畅，必定形成淤堵，正所谓“凝则淤；淤则滞；滞则堵；堵则瘤”，如果不及时预防、调理，将会造成心脑供血不足，引发冠心病、中风、脑血栓等心脑血管疾病，一旦供血不足，会出现瘫痪，猝死的情况，对人类的危害是非常大的。