【导读】宝宝六个月开始添加辅食，宝妈都会给宝宝滴入食用油，但很多宝妈加的油都是成人吃的花生油、菜油、豆油，或者调和油。

一、营养价值不够

成人食用核桃油油脂含量高，但以单不饱和脂肪酸为主，对于宝宝补充多不饱和脂肪酸，补充大脑营养所需的DHA，是很欠缺。

二、转基因油

目前国内食用大豆油的总量排全球第一，转基因大豆在21世纪已经出现在市场，因此豆油、调和油都有可能存在转基因。

市场上小工厂生产的花生油，虽然吃起来很香，但是加工工艺都不按照国家规定，黄曲霉素超标是经常发生的事故，且黄曲霉素是目前致癌最严重的物质。

综上，给予婴幼儿食用普通成人吃的油是不正确的。

小核桃育儿课堂--辅食加核桃油的优点

核桃油营养含量丰富，富含人体必须脂肪酸亚油酸和亚麻酸、磷脂、叶酸、脂溶性维生素A、D、K、E、胡萝卜素及钙、铁、锌、角鲨烯等微量元素。

亚麻酸在人体转化成“DHA”，脑黄金，补充α-亚麻酸是DHA的母体。美国FDA研究表明缺乏其将导致儿童大脑及视网膜发育迟缓，注意力不集中，营养不均衡，不能有效吸收，直接导致发育迟缓，动作不协调，视力弱，多动症，肥胖，厌食，发育缓慢，免疫力低下等30多种症状和疾病。

核桃油的营养价值是花生油的6倍，大豆油的8.5倍、鸡蛋的12倍、牛奶的25倍。在欧美、日本等发达国家，食用核桃油已经成为一种消费趋势，美国还将其指定为宇航员食品。

那么挑选一款营养安全的核桃油就看宝妈的火眼金睛了，小编也建议以下几点：

1、野生山核桃，营养价值更高，且绿色无污染，核桃原料分布在，云南和秦岭等地。

2、有机标志，含有有机标志的核桃油，属于国家规定的压榨工艺，这种质量有保证。核桃极易氧化，选择私工坊做的，质量问题很难保证，同样也会遇到多曲霉素致癌问题。

3、野生山核桃，14份核桃出一份油，核桃仁含量低，因此成本相对来说是非常高，如果遇到很便宜的核桃油，那要考虑一下“价值”值不值。

小核桃育儿课堂--每日辅食菜谱

菜谱：花样面片

食材：馄饨皮4张，青菜2棵，熟蛋黄1/2个，鸡汤50毫升，核桃油10ml。

做法：1.将小馄饨皮支撕成小块，撕得碎一点儿

2.青菜在清水中洗净，去根，切成碎末;熟蛋黄碾碎。

3.小汤锅内倒入鸡汤，大火煮沸后下入面片，再次煮沸，放入青菜碎煮

熟，最后撒上熟蛋黄碎，在滴入10ml核桃油即可

营养小贴士：薄薄的面片是易于消化的食材，很适合给宝宝吃，有助消化，增强食欲。核桃油的可以提供给宝宝所需要的亚麻酸，补充大脑发育及视网膜发育。