哪种食物最补脑？十个家长九个错！亚麻籽油是陆地上最补脑的天然食物！ 

大家认为吃核桃补脑，是因为核桃中含有少量的不饱和脂肪酸Ω-3，Ω-3是人体必需脂肪酸、自身不能合成，只能通过外界食物获取，对人体的作用是无可替代的。

Ω-3占大脑皮层全部脂质的20%，占主管记忆海马体的25%，占视网膜的50%，被称为“脑黄金”，对大脑、视力发育都很有帮助。

缺乏Ω-3会出现记忆力下降、免疫力下降等等，Ω-3尤其在增强大脑学习记忆方面有非常重要的作用。而调查发现，中国人普遍缺乏Ω-3，不到推荐摄入量的20%，急需补充Ω-3。

比核桃更补脑  亚麻籽油中的Ω-3含量更高

生活中富含Ω-3的食物很少，主要存在于核桃、深海鱼、亚麻籽油中，20mL亚麻籽油相当于17斤核桃、5斤深海鱼，亚麻籽油是Ω-3含量最高的食物之一。

日本对Ω-3的补充非常重视，早在上个世纪90年代，通过立法的形式规定婴幼儿食品必须添加Ω-3才能销售。而研究发现，饮食中添加一定剂量的Ω-3能够改善大脑学习记忆。

亚麻籽炒菜更好吃  日常补充Ω-3

亚麻籽油精选Ω-3含量更高的国外优质黄金亚麻籽，Ω-3含量更丰富。

相较于普通食用油，日常炒菜用亚麻籽油，不仅可为人体提供充足的Ω-3，满足日常所需，而且菜肴的色泽更鲜亮，口感更鲜美，是补充Ω-3快速、经济的渠道。

亚麻籽油富含Ω-3不饱和脂肪酸(α-亚麻酸)，含量高达57%，是目前已知陆地上Ω-3不饱和脂肪酸(α-亚麻酸)含量最高的植物，是陆地上最补脑的天然食物，它对婴幼儿的大脑和智力发育、青少年提高记忆力、脑力劳动者健脑、预防老年痴呆具有重要作用，被称为“液体黄金”。

亚麻籽油的Ω-3(α-亚麻酸)在人体内代谢生成DHA(俗称脑黄金)，是脑、视网膜的重要成份，对大脑神经细胞的生长发育起着极为重要的作用，是大脑形成和智商开发的必需物质，对大脑功能有极大影响。如果缺乏Ω-3(α-亚麻酸)，将影响记忆力和思维，影响婴幼儿的大脑和智力发育，有可能造成脑萎缩、智障、老年痴呆、脑神经发育不良等疾病，轻者可引发抑郁、脑疲劳、视网膜老化和学习及工作能力下降等症状。

一、对孕产妇，胎儿、婴幼儿的关键作用

大脑的分化主要是在出生前完成的，尤其在妊娠末三个月和出生后头几周，是脑组织快速合成期，80%～90%的认知能力取决于此时。孕、产妇摄入足量Ω-3，能促进胎儿、婴幼儿的脑神经细胞和视神经细胞发育好、数目多、功能强。但若孕产妇体内缺乏Ω-3，那么宝宝会有大脑发育迟缓、智力受损、视力不好、皮肤粗糙等症状。

世界卫生组织(WHO)建议：妊娠期、哺乳期女性需摄入足量Ω-3，日补充1300毫克Ω-3为宜。补充1300毫克Ω-3相当于每天要吃掉17斤核桃——而亚麻籽油(胡麻油)只要每天20毫升就可补充足够量的Ω-3(α-亚麻酸)。

二、对青少年、脑力劳动者的重要作用

健脑益智，青少年处于长身体阶段，学习压力大，脑力劳动者大量用脑，适合吃一些亚麻籽油(胡麻油)补充补充DHA，促进大脑发育，提高智力，保护视力。

三、对中老年人的重要作用

亚麻籽油(胡麻油)帮助补充DHA，补益大脑，可预防老年痴呆，抑制老化;还有降血脂、降血压、预防心脑血管疾病、抗癌、促胰岛素分泌等功效。