椰子树的根部不断从土壤中吸取

水分与钾、钠、钙、镁等丰富的矿物质

水分、营养沿着树干向上运输

又通过椰子外中内三层种皮层层过滤

正是经过如此复杂、日积月累的过程

精华集中在椰子中

刚从树上打下来的青椰子，肉头太薄，不怎么好吃。但它的精华在于通过树干从地下向椰壳里吸满的汁水！

汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。

其中，椰子油更是被誉为世界上最健康的油，菲律宾人将椰子油称为瓶子里的药店。印度自古以来一直将椰子油当做药物来使用。

椰子油烟点高，适用于高温烹调，比如煎炸烤、炒菜等。自带迷人椰香，也使它成为“东南亚菜的灵魂”。

它，自带迷人椰香，是“东南亚菜的灵魂”。自古以来，印度一直将椰子油当做药物来使用。

它是唯一低热量、不含胆固醇的食用油。有一种含量非常丰富的脂肪，叫做中链甘油三酯，在其他食物中很少有。中链脂肪酸的油脂，具有降低血脂，减肥、保护心血管功能等功效。

除了炒菜，高温烹饪、生吃外，还能护肤护发，以及做“印度自然疗法的油拔”为全身排毒喔！

超模米兰达·可儿说过她每天的生活都离不开椰子油，做饭、做蔬菜沙拉，甚至添加到自己喜欢的绿茶里，每天都要使用4勺椰子油左右。

选自马来西亚原产地的成熟椰子（12-14个月），仅采用马来西亚北部雨林的万亩椰子园的黄金椰椰肉作为主要选料，国际认证（美国FDA、马来西亚HALA），农场栽培的椰子来制作。

营养非常丰富，易于消化吸收。

含有蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁，矿物质、糖类、脂肪、等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。

►蛋白质

椰子蛋白质中的精氨酸、丙氨酸、胱氨酸和丝氨酸的含量比牛奶还高，游离氨基酸有17种以上。

►维生素

含有维生素C和维生素B类，如烟酸、泛酸、叶酸、VH、VB1、VB2等。

►矿物质

此外，椰子中的矿物质有Na、Ca、Fe、Mg、Cu、S、P、Cl等元素。