12月23日，记者从安徽省政府新闻办召开的新闻发布会上获悉，《安徽省食品小作坊整治提升行动实施方案(2020-2022年)》日前印发，标志着我省食品小作坊整治提升行动正式启动。根据《方案》，到2020年6月，全省食品小作坊登记率要达到100%；到2020年底，培育示范食品小作坊不少于100家；到2021年底，培育示范食品小作坊不少于200家；2022年底，培育示范食品小作坊不少于300家，每个设区的市建成食品小作坊集中加工示范区不少于1个。

目前，我省纳入日常监管的食品小作坊有6000余家，生产加工的食品种类主要有豆制品、植物油、糕点、肉制品、茶叶、粉丝等。

在工作措施方面，我省将通过引导帮扶，实现食品小作坊依法登记、规范生产；通过治理整顿，促进食品小作坊改善条件、提高质量，严厉打击食品小作坊违法行为；通过示范带动，培育特色示范食品小作坊，建设食品小作坊集中加工示范区，打造食品小作坊地方特色品牌，构建诚信体系，推动食品小作坊产业发展，实现品牌升级。同时，各级政府要加大对食品小作坊整治提升工作的投入力度，各级人民政府食品安全委员会要充分发挥联系协调作用，各成员单位要齐抓共管、综合治理。

本次行动突出目标导向与有序推进相结合，按照“整治一批、规范一批、提升一批”总体思路，细化三年整治提升工作时间表和路线图。突出齐抓共管的监管理念，明确各级政府及相关部门责任，着力构建党委政府负总责，相关职能部门各司其职、齐抓共管的工作格局。突出食品安全“治标”和“治本”相结合，把集中整治食品小作坊食品安全问题的“治标”和推动食品小作坊产业发展的“治本”结合起来，把食品小作坊生产者抓好产品质量、抓好食品安全的主观能动性调动起来，努力实现食品安全的长治久安。