各方媒体及健康讲座，每当提到亚麻籽油的时候，都会强调其具有健脑益智、清理血管、调理“六高”的功效，于是很多人都把亚麻籽油当成了灵丹妙药。

亚麻籽油不是药！不是药！！不是药！！

药是用来治病的，是药三分毒，在治病的过程中也会带来一些副作用。

而亚麻籽油是食用油的一种，是食品，是一种功能性食品的一种，不会对人体产生副作用，会补充人体内缺乏的一些重要物质，人体在得到这些重要物质的补充后，会逐步调理修正身体的某些状况。

在身体已经患有某些疾病的情况下，可以食用亚麻籽油来逐步调理，但是不能把亚麻籽油当药，还是要按照医嘱，服用相应的药物接受治疗！

身体健康的人则可以通过日常食用亚麻籽油来预防某些疾病！

什么是功能性食品？

功能性食品是具有特定营养保健功能的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节肌体功能，不以治疗为目的的食品。

功能性食品的范围包括：增强人体体质(增强免疫能力，激活淋巴系统等)的食品；防止疾病(高血压、糖尿病、冠心病、便秘和肿瘤等)的食品;恢复健康(控制胆固醇、防止血小板凝集、调节造血功能等)的食品;调节身体节律(神经中枢、神经末稍、摄取与吸收功能等)的食品和延缓衰老的食品。

亚麻籽油为什么有那么多功效？

其实都是ω-3的“功劳”！

亚麻籽油富含一种特殊的物质——α-亚麻酸（ω-3脂肪酸），正是这种物质，使得亚麻籽油在功能性食品中树立起了强大的江湖地位。

α-亚麻酸（ω-3脂肪酸）是人体无法自身合成，只能靠外界食物摄取的必须脂肪酸。

亚麻籽油是陆地上含α-亚麻酸（ω-3脂肪酸）最高的食物之一，此外还食用方便，因为人的一日三餐都离不开食用油。

ω-3脂肪酸的功效

01

调节血脂血压的作用

ω-3能够活化血管细胞，使血管恢复弹性，并修复破损的血管壁；同时，还可以有效降低血液粘度，加速血液流通，快速调节高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、甘油三酯和胆固醇。

美国国家医学科学院（NIH）认为：“实验提示欧米伽3脂肪酸能降低血小板聚集，阻止血管黏附分子的表达，并且刺激血管内壁内皮细胞，使之放松，有效调节血压。

02

欧米伽3的抗癌作用

ω-3脂肪酸能够增加一些抗癌药物的细胞毒性。在几种结肠癌细胞系中，ω-3脂肪酸联合5-氟尿嘧啶可以增加其抑制生长的作用。有研究表明，EPA和DHA可以增加肿瘤对放射治疗的敏感性，减少放疗导致的黏膜和上皮损伤。

体内试验还证实，ω-3脂肪酸与ω-6脂肪酸相比有更显著的抑癌优势。通过羧化酶Ⅱ下调EPA的合成可以减少肿瘤血管生成、炎症以及肿瘤转移。ω-3脂肪酸可以与化疗或放疗产生协同作用，从而通过增加氧化应激来杀死肿瘤细胞。在此过程中，ω-3脂肪酸可以减少肿瘤血管生成、减轻炎症、避免肿瘤转移。

03

对糖尿病的作用

饱和脂肪酸与葡萄糖之间存在着竞争作用，当长期摄入过量饱和脂肪酸时，它就会抢用胰岛素，而使葡萄糖利用率降低，在血液中大量积累导致血糖升高衍生为糖尿病。ω-3脂肪酸能阻止饱和脂肪酸对胰岛素的抢占作用，还给葡萄糖对胰岛素的利用权，防止其在血液中积累令血糖过高；保护机体器官免受富含动物脂肪饮食的损害，启动体内细胞，增强胰腺细胞分裂，促进胰岛素分泌；控制蛋白质合成转化，避免其过量令肾脏受损，从而有效防治糖尿病及其并发症。

04

对精神疾病的作用

有研究报告说，对那些罹患精神分裂症风险较高的年轻人来说，通过补充ω-3脂肪酸，能长期有效地降低他们的发病风险。

研究人员招募了81名13—25岁的志愿者，他们都属于可能患精神分裂症的高风险人群。志愿者被分成两组，其中实验组在12周时间里持续补充一定量的ω-3脂肪酸，另一组只服用安慰剂。经过近6年的跟踪分析发现，服用ω-3脂肪酸的志愿者中，仅有4人出现精神分裂症，占9.8%；而安慰剂组的发病率高达40%。

05

对衰老的作用

ω-3脂肪酸是磷脂的重要组成成分，而磷脂是细胞膜的重要结构成分。随着年龄的增大，机体代谢产生的自由基攻击生命大分子而引起衰老，磷脂可重新修复被损伤的生物膜，ω-3脂肪酸还可以改善人体内SOD的活性，抑制MDA的生成，延缓机体衰老。

06

对视力的作用

ω-3脂肪酸是眼睛的三大主要营养物质之一，眼底视网膜由感受弱光的视杆细胞和感受强光和色彩的视锥细胞组成，这两种细胞磷脂中的ω-3脂肪酸含量高达50%以上，ω-3脂肪酸充足会使视网膜细胞柔软，视网膜的反射机能提高，眼睛明亮。如果ω-3脂肪酸不足，则视网膜细胞衰弱、眼睛容易疲劳，近视就会提早到来。ω-3脂肪酸是改善婴儿早期视觉发育的主要元素，可以让眼球更规则地生长，从而减少患近视的几率或是减轻近视程度，强化视力。

07

对智力的作用

ω-3进入体内在含铁的脂肪酸饱和酶的作用下，经过一系列变化，最后形成DHA，俗称脑黄金。DHA是构成脑细胞膜及其突起的主要原料，如果DHA不足，脑细胞数会减少。补充ω-3可以促进大脑发育，提高智力。

08

对减肥的作用

ω-3脂肪酸能使食物在胃内停留的时间更长，使人不易到饥饿,这就减少了食物的摄入量。其次，能平衡体内的胰岛素水平，促进高血糖素的分泌。此外，ω-3脂肪酸能促进新陈代谢，帮助脂肪消耗。这种作用是其它脂肪所没有的。

09

对肝脏的作用

ω-3脂肪酸可以有效活化肝脏机能，增强醛脱氢酶的活力，对急慢性肝炎、酒精肝均有良好效果，并且能够预防肝硬化，可促使身体产生肝炎病毒抗体，提高疗效，从而起到保护肝脏的作用。

10

对慢性炎症的作用

20世纪70年代，科学家在研究格陵兰岛爱斯基摩人的健康状况时发现，爱斯基摩人很少出现糖尿病、哮喘之类的免疫系统失调病症，这与爱斯基摩人以海产膳食为主膳食结构密切相关，经过一系列的调查发现，吃富含ω-3食物的人，发生关节炎、哮喘、肺气肿、支气管炎、节段性回肠炎、多发性硬化症及牛皮癣的几率较低。

11

预防老年痴呆症的作用

最新研究显示，增加ω-3脂肪酸的摄入量会促进一种蛋白质的合成，这种蛋白质可以破坏与老年痴呆症有关的血小板，减少大脑细胞的损坏并阻止老年痴呆症的产生。

12

对睡眠的作用

ω-3具有调节中枢神经系统的功能，使大脑皮层兴奋与抑制功能正常，从而改善睡眠状态，调节情绪。英国牛津大学和意大利锡耶纳大学都曾做过相关的调查和实验，皆印证了这一观点。

13

对便秘的作用

ω-3脂肪酸能将人体内多余的甘油三酯与胆汁酸结合在一起排入肠道，并随粪便排出体外。因为将体内多余脂肪排入肠道后，也同时产生润肠通便的作用。一般人们服用ω-3食物1周后，排便次数增多、大便变稀变软，这属正常现象。服用2周后，可使人体生理代谢功能逐渐得到调理，有增加食欲、轻松心身并缓解失眠、乏力等作用。

综上所述，亚麻籽油的多种功效都是因为它含有ω-3脂肪酸这一对人体健康非常有利的成分！