核桃油的8大营养价值 健康油 价格再贵也要买给家人吃！

核桃油，顾名思义就是以核桃仁为原料，通过物理压榨净值而成的植物油。核桃的油脂量很高，被称为“树上油库”核桃油具有着丰富的营养价值，易于吸收，核桃油的吃法有很多，下面我们会详细讲到。先来说说吃核桃油对我们身体究竟哪几种好处呢?我们是不是都可以食用核桃油呢?下面就让我们先一起来了解一下核桃油有什么营养价值。

一、核桃油的8大营养价值。

核桃油中富有大量的营养物质，吃了对人体好处多多。

1.核桃油中含有天然维生素E，维生素A，维生素D，维生素E可以软化血管，延缓衰老，同时可以改善贫血，同时维生素E还可以缓解静脉曲张，增强肝脏的解毒功能，而天然的维生素A维生素D能够促进人体钙的吸收，促进骨骼发育及牙齿的生长。

2.核桃油中富含叶酸，这是细胞形成的必需营养素。大家都知道备孕期间，很多的孕妇都会食用叶酸，因为叶酸会影响胎儿脑部和脊髓的发育，平时补充的不够将会导致胎儿神经管畸形，通过食用核桃油我们也是可以保证每天叶酸的摄入，达到补充身体所需的营养。

3.人类的好多种疾病与缺硒有关，且人体各个重要器官都需要一定量的硒来维持正常的功能，特别是硒与人类衰老问题密切相关，世界卫生组织建议每天补充200μg硒，将诱发癌症、肝病、心脑血管疾病、糖尿病等多种疾病，科学的补充这种微量元素，长期来看的话是大有裨益，且硒是延年益寿的矿物质元素。而核桃油中含有的硒元素，完全能够补充人体日常所需的硒元素，我们可不能等到生病的时候才想起它呢。

4.核桃油中还含有角鲨烯，它能够促进血液循环，活化身体机能细胞，帮助预防及治疗因机能细胞缺氧而引致的病变，帮助预防及治疗细菌引致的疾病，还能够帮助加快伤口愈合，女性多吃核桃是能起到美容效果的呢。

5.核桃油中含有丰富的钙，磷，锌，硒等多种微量元素，含量较高的磷脂，可维护细胞正常代谢，增强细胞活力，防止脑细胞的衰退。核桃不仅仅能够补充人题每天所需的微量元素，在日本，有的营养学家倡导学龄儿童每天吃2～3个核桃，对哪些焦躁不安、少气无力、厌恶学习和反应迟钝的孩子很有帮助，核桃油中还含有Ω-3，这可以转化成DHA和ARA，可以增加细胞活性，能提高记忆和智力水平，是重要的补脑元素。核桃油中含有丰富不饱和脂肪酸及天然维生素及微量元素可促进生长发育、平衡新陈代谢。

6.核桃油中的亚油酸和亚麻酸可促进肾脏和肝脏发育，有美发秀发的作用，多吃核桃能使人的头发乌黑发亮，永葆青春呢，看起来更年轻。

7.核桃油中的不饱和脂肪酸还可以降低血液中的甘油三脂含量，软化血管，预防因动脉硬化引起的冠心病、肾脏类疾病，尤其对老人来说是很重要的。

8.人体内如果有毒素堆积，就会影响消化吸收功能和睡眠质量，同时造成新陈代谢障碍，而核桃油中的亚油酸可以增加人体内益生菌的数量，刺激肠道蠕动，调节新陈代谢以及肠胃功能，不管大人小孩吃了都是好处多多。