为什么牡丹籽油价格那么贵？

1、牡丹籽油含不饱和脂肪酸高达92.26%，特别是其中的α-亚麻酸含量达40%以上，是橄榄油的140倍。油酸22%，亚油酸28%，饱和脂肪酸含量低于8%，是完美的黄金比例，是其他食用油难以比拟的脂肪酸结构比例，几乎接近母乳，最适合人体直接吸收。

2、牡丹籽油中，不仅含有丰富的DHA、亚麻酸、亚油酸，还有其特有的牡丹多糖、岩藻甾醇、角鲨烯等营养物质。丹皮酚，有消炎杀菌的作用。牡丹皂甙，有双向调节免疫系统，抗缺氧和抗疲劳、抗氧化、补肾的作用。牡丹多糖可以抗病毒、抗癌、降血糖，还有一定的美容效果。岩藻甾醇能消除血液中83%的胆固醇，促进肝细胞再生，并减少脂肪肝及心脏内脂肪的沉积。角鲨烯可以促进血液循环、消炎杀菌、活化细胞、修复细胞，比中成药、营养品更加天然。

3、牡丹籽油含有40%以上的亚麻酸，国家粮科院专家曾呼吁：“把牡丹籽油做为主要食用油”。α-亚麻酸是构成人体脑细胞和组织细胞的重要成分，是人体不可缺少的自身不能合成又不能替代的多不饱和脂肪酸，又有“血液营养素”、“维生素F”和“植物脑黄金”之称。

α-亚麻酸是人类生命进化过程中最基本、最核心的物质是合成细胞膜的主要元素，既可内服又可外用。