孕期挑选牡丹籽油作为家中常备的食用油

牡丹籽油是我国特有的木本坚果油，是植物油中的珍品，因其营养丰富而独特，又有医疗保健作用，被有关专家称为“世界上最好的食用油”，于2011年3月22日获得新资源食品批准。

牡丹籽油

经权威部门江南大学和中国粮油质量监督检验中心等多家专业机构测试表明，牡丹籽油所含的不饱和脂肪酸达92%以上，其中人体必需的α-亚麻酸高达42%，是橄榄油的60倍。

营养学家指出，α-亚麻酸在中国还是一个鲜为人知的营养素，但它却是决定人类智力发育的关键营养素，被医学专家称为“脑黄金原料”。

α-亚麻酸是一种人体必需脂肪酸，人体体内不能合成，只能从外界摄取，在体内酶的作用下分解为DHA、EPA，对生命有重要的意义。

α-亚麻酸的衍生物DHA是大脑的重要物质，能够促进核酸、新蛋白质生成。对于脑神经元、神经胶质细胞，神经传导突触的形成、生长、增殖、分化、成熟具有重要的作用。

α-亚麻酸被医学专家称为胎儿的脑黄金原料，是孕妇和胎儿必需的物质。

牡丹籽油中α-亚麻酸含量高达42%，是其他植物油无法比拟的，可以为准妈妈补充足量的α-亚麻酸，从而促进胎儿脑神经细胞和视神经细胞的发育。

二、α-亚麻酸对孕产妇的重要性

1、促进胎儿大脑发育

α-亚麻酸可以提高胎儿的大脑发育和脑神经功能，增强脑细胞信息功能，促进人脑正常发育。孕妇体内α-亚麻酸足量，胎儿的脑神经细胞发育的数量多、功能强。产妇体内α-亚麻酸足量，婴儿的神经胶质细胞长得多、长得好。

在妊娠末三个月和出生后头几周，是脑组织快速合成期，宝宝80%～90%的认知能力取决于此时。如果孕产妇体内缺乏α-亚麻酸，那么宝宝会有大脑发育迟缓、智力受损、视力不好、皮肤粗糙等症状。

因此孕妈需要补充足量α-亚麻酸，才能促进胎儿脑神经细胞和视神经细胞发育好、数目多、功能强。

2、增强胎儿视力

α-亚麻酸还影响视神经，α-亚麻酸摄取得少，视网膜电位图会出现异常。妊娠妇女或出生后的乳儿饮食中如果缺少含α-亚麻酸的食物，胎儿视网膜的磷脂质中DHA含量会减少一半，会使胎儿视力明显减弱。

3、预防胎儿畸形

α-亚麻酸能促进胎儿的机能和形体发育，特别是对发育不良的胎儿能促进机体发育到正常水平，预防胎儿畸形。

4、预防产后抑郁症

据国外权威医疗机构的研究，生了孩子之后，女性发生精神失调的几率是普通成人的6倍，发生这种情况除了与女性产后体内激素水平变化和家庭等外界压力有关之外，还与人体必需的脂肪酸——α-亚麻酸有关。

上面我们提到，α-亚麻酸是胎儿大脑正常发育的必需营养物质。因此，胎儿在大脑发育期间会拼命地吸收母体中的α-亚麻酸，孕妇血液中的α-亚麻酸含量普遍会降到正常值的一半以下，如果不及时补充的话，极易患上产后抑郁症和精神失调，所以孕妈在日常饮食中一定要保证α-亚麻酸的摄入。

此外，经美国食品药品监督管理局（FDA）认证，α-亚麻酸还有以下功能：

1、减轻妊娠反应，减少妊娠纹；

2、促进泌乳，提高乳汁营养质量；

3、预防妊娠性糖尿病、便秘等；

4、增强孕产妇身体抵抗力；

5、控制孕产妇体重，促进产后皮肤和体形的恢复。

三、从何时开始补充？

α-亚麻酸的代谢产物DHA与人脑和视网膜神经细胞的生长和发育成熟有直接关系。

对于孕妇来说，一般怀孕后3个月，胎儿就可以利用母血中的α-亚麻酸来合成DHA，然后输送至大脑和视网膜，组成磷脂膜。

所以，准妈妈从这个时期开始，就需要注意保证膳食中α-亚麻酸的摄入量，在日常饮食中多补充富含α-亚麻酸的食物，因此在孕期挑选牡丹籽油作为家中常备的食用油，是十分理想的选择。