同为人口大国的印度为何不大量进口大豆却进口食用油

美国农业部周度出口销售报告显示，截止到2019年10月24日，美国对华新季大豆销售总量（已经装船和尚未装船的销售量）为619.0万吨，较去年同期的96.4万吨提高542.2%。

而就在我国加快美豆进口的同时，作为另一个人口大国，却在拼命的进口食用植物油！

据植物油经纪公司SunvinGroup的执行长周三表示，印度截至2020年10月的一年植物油进口预计将触及纪录新高的1575万吨，高于上一年的1559万吨。

这其中，包括980万吨棕榈油，剩余为豆油、葵花籽油和菜籽油。

与我国相比，印度国土面积不足我国的三分之一，但却也能养活近14亿人口，并且还是全球主要的大米出口国，这是为何？

我们对比中印两国的粮食数据会发现一个非常醒目的不同：两国大豆年产量均在1000万吨左右，其中我国的大豆产量为1500万吨左右，印度常年约在1100万吨，但我国却进口了全球近6成的出口大豆，而印度每年最多进口也不过10万吨左右，前者大豆进口量是后者的800多倍！

其实，这主要和两国的消费习惯和消费层次密切相关。

谷物人均消费(KG): 中国:152 印度:158 巴西:114 俄国:153 美国:111 日本:115

蔬菜人均消费(KG): 中国:270 印度:68 巴西:46 俄国:114 美国:127 日本:104

肉类人均消费(KG): 中国:54 印度:5 巴西:80 俄国:61 美国:123 日本:43

鸡蛋人均消费(KG): 中国:17 印度:1 巴西:7 俄国:14 美国:14 日本:19

水产人均消费(KG): 中国:26 印度:4 巴西:7 俄国:19 美国:24 日本:66

淡水鱼人均消费(KG): 中国:12 印度:2 巴西:3 俄国:4 美国:5 日本:5

牛奶人均消费(KG): 中国:30 印度:108 巴西:119 俄国:172 美国:254 日本:108

酒类人均消费(KG): 中国:38 印度:1 巴西:54 俄国:99 美国:98 日本:49

水果人均消费(KG): 中国:64 印度:37 巴西:109 俄国:71 美国:110 日本:54

来自网络

目前我国是全球最大的肉类消费国，猪肉消费占全球总量的一半以上，禽肉、牛羊肉消费量也均位居全球第一的位置。

数据显示，目前我国年均消费肉类总量约为8500万吨，平均每人年消费各种肉类是50多公斤。我们都知道，肉类的消费是以养殖业为依托的，目前我国养殖业每年大约需要消耗掉豆粕7000多万吨，约合大豆8000多万吨——这也是为何我国持续大量进口大豆的主因。

而印度则不同，印度是全球典型的素食国家，他们的主食是一种无味的小圆饼，比如Naan、Chapati、Roti、Paratha等面饼。

据悉，在印度国有颇多宗教，印度教不吃牛、穆斯林不吃猪，同时印度整体饮食风格是：越上等的人越吃素。所以，整体来说印度的饮食是以素食为主的，此外，印度南部地区趋向于全民吃素，当你在印度看到”南印度餐厅“的时候，基本上就是一素食馆子。

加上该国贫富差距较大，因此，印度是人均肉类消费最低的国家之一，印度人平均每年只消费不到4千克的肉类，这一水平甚至低于尼日利亚。

目前印度除了大豆等油籽进口量一直不多外，由于养殖业需求不高，其油粕产品，豆粕、菜粕等还大量出口，这就造成油籽压榨量不足，难以满足日常的食用油消费。

虽然目前印度食用植物油进口量位居全球第一，但其人均食用油消费量依旧排名不高。

数据显示，目前印度食用油年消费量约为2600万吨，其中三分之一为廉价的棕榈油——这部分棕榈油几乎全靠进口。

而我国食用油消费量中，进口食用油每年约为600万吨左右——主要为棕榈油，但国内食用油供应则是以豆油为主，因为我国每年进口大豆超过8000万吨，所以每年3000万吨左右的食用油消费中，豆油占到50%左右。

需要指出的是，目前印度的第一大食用油品牌为“Fortune", 翻译过来是“财富”的意思，这个品牌属于“Adani Wilmar”公司——是印度的Adani集团和新加坡丰益Wilmar的合资公司，“Fortune"和我国的“金龙鱼”品牌算是“亲戚”，在印度包装油市场的地位也和“金龙鱼”在我国差不多。