木本食用油成市场“新宠”
 
除了常见的大豆油、菜籽油、玉米油，你尝过茶油、牡丹籽油、核桃油吗？10月18日至20日举行的2019中国·合肥苗木花卉交易大会上，素有“植物脑黄金”之称的木本食用油成为备受关注的展品。
 
“牡丹籽油不仅营养丰富，还含有独特的生物活性物质，既可内服又可外用，市场前景广阔，是公司的主打产品。”10月19日，记者在铜陵展馆看到，一溜排色泽金黄的牡丹籽油引起众人好奇地围观。工作人员告诉记者：“铜陵是有名的牡丹之乡，我们的牡丹种植园基地就位于风景秀丽的顺安镇凤凰山上。”
 
牡丹在我国有长达3000年的利用历史，经历了观赏、药用和综合利用三个发展阶段，牡丹籽油作为一种木本食用油，进入市场的时间较短。这次苗交会上除了牡丹籽油，来自各地的多种木本油料产品也成为“新宠”。
 
养在玻璃培养皿中的油茶苗、栽种在简易花盆中的油茶苗、包装精美的油茶籽油……按照组培、育苗、盆景和产品等全产业链环节，安庆馆全方位地展示了当地油茶产业的发展。“如今安庆仅我们一家公司就发展油茶基地近7万亩，形成包括油茶种植、油茶籽油加工、油茶科技研究与开发等全产业链。如今人们注重健康养生，油茶籽油市场反响不错，公司生产的油茶籽油在不久前的油博会上还获得了食用油金奖。”安徽龙成集团是宿松县境内一家大型油茶产业经营主体，公司副总邓平介绍说，该公司还利用油茶基地发展起观光休闲旅游。
 
“木本油料生产不与粮食争地，不仅仅能榨油，木本油料有很好的综合利用价值，发展前景广阔。变林地为油库，在我省形成了以发展油茶为主，薄壳山核桃、油用牡丹、香榧等其他木本油料树种并行发展的良好局面。”省林业局副局长齐新介绍，近年来，应对国内食用植物油产需缺口问题，我国重点发展以油茶为代表的木本油料产业。木本油料树种抗逆性强，具有广泛的适应性,贫瘠山坡、丘陵和岗地，甚至盐碱地和沙荒地上都适宜种植，利用这些土地大力发展木本油料，既能够保持水土，有利于农业生产和山区经济的发展，又拓展了造林绿化空间，生态环境质量持续提升，是推动绿色发展、实现“绿水青山就是金山银山”的有效途径。
 
经济林深加工走出致富路
 
安徽展馆的林业产业展区集中展示了我省在油茶、薄壳山核桃等重要经济林树种产业发展特色和发展水平；湖南馆以“中国油茶之乡”为主题，展示“湘林”“三华”等系列油茶优良品种……记者注意到，苗交会上陕西、江苏、浙江等多家展馆都展出了在木本油料上的成就。通过企业带动，开展精深加工和副产品开发，木本油料成了不少地方的重要产业。
 
“核桃仁又大又香又酥脆，真不一般。”10月19日，六安馆里，第一批俏俏果大别山山核桃一上午就被游客试吃一空。某公司负责人朱先生介绍，这是来自金寨大别山区的独特品种——大别山山核桃。“在金寨山区，原来就有7万多亩野生山核桃林，生长在海拔600米以上的高山上，远离人烟，没有污染，近年来，我们又在此基础上将种植面积增加到15万多亩。”朱先富说，山核桃已经成为深山地区居民的主要收入来源，关庙乡仙桃村每年仅山核桃销售一项就能达到800万元，“如今通过企业深加工，种植户的山核桃销路更有保障了。”
 
林下套种，长短结合、以短养长，有利于木本油料提质增效，提高林地综合效益。安徽某公司工作人员告诉记者，企业在利辛县大李集镇的7500多亩种植基地，从2014年开始种植山核桃，由于山核桃收获期需要5年以上，因此在培育树苗的同时，公司还充分利用林下空地，栽植小辣椒、花生、红薯等农作物，带动农民增收。
 
木本油料既是城乡居民重要的生活必需品，也是国家重要的战略资源。齐新介绍，近年来，全省各地把发展木本油料作为调整农业产业结构、促进农民增收的重要举措，例如全椒县近3年就新发展薄壳山核桃5.2万亩。目前，全省木本油料种植面积达345万亩，有各类木本油料加工企业160余家，有国家级油茶重点企业4家。全省木本油料年综合产值近100亿元，带动4.5万贫困户15万贫困人口增收，户均收入3000元。
 
科技支撑产业迈向新台阶
 
“在推动林业产业加快迈向中高端的动能转换的进程中，更要强化科技支撑。”10月18日，中国工程院院士张守攻等专家就木本油料、水生、草业植物和苗木花卉融合发展等展开研讨。
 
“木本油料中，大部分个体苗圃生产管理和科技含量低，竞争力不强，采穗圃培育、嫁接技术、圃地管理等繁育环节技术管理粗放，抗风险性差。”张守攻以油茶为例，分析技术应用的重要作用，“例如，砧木管理+穗条管理技术，可以使油茶芽苗的嫁接成活率提高至85%以上，人工嫁接效率提高2倍以上。”加快物联网、“互联网”+等智能化育苗技术应用，推广悬浮培养、细胞培养等新技术在苗木繁殖上的应用。
 
“传统的制油方法，如压榨过程的高温高压会使油料出现化学反应、产生有害物质，而‘水法’加工以纯净水为介质，无任何添加物、常温常压提取油茶籽油，更加安全健康。”邓平告诉记者，安庆馆展出的油茶“水法”加工法是一项专利技术，不仅所提油茶籽油营养价值高，还提高了油茶籽加工的资源利用率与附加值，是环保水平更高的油茶籽加工新技术。
 
“我省将进一步加强良种选育推广和种苗生产管理，建立健全种质资源收集保存和良种生产供应体系，加快推进良种基地、定点苗木生产基地建设；全面推进木本油料生产基地建设，加快建设木本油料高产栽培示范园和低产林改造示范园。”省林业局种苗站站长钱滕介绍，我省出台了《关于加快木本油料产业发展的实施意见》，力争到2020年建成30个油茶、薄壳山核桃等木本油料生产重点县、100个重点乡镇；创建一批优质、高产示范基地；全省木本油料种植面积从2014年的300万亩发展到470万亩，年产木本食用油6万吨左右。