油茶籽经过制油过程获得茶油。茶油不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质。色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。为我国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。

为什么说山茶油是最健康的油？

山茶油最优秀的地方在于，食用后易被人体吸收，消化率高达97%，普通的食用油在人体内未消化就会转化为脂肪，容易引起肥胖或其他疾病，而山茶油吃了却不会变胖哦~

民间也称山茶油为长寿油，因为富含山茶甙、茶多酚、皂苷，可以有效的防血栓和血管硬化，降低胆固醇，轻松解决孕妇便秘，排除毒素。

山茶油还富含一种人体必需而又不能合成的元素，亚麻酸，它对婴幼儿、青少年智力发育尤其好，值得一提的是，山茶油的烟点比世界卫生组织推荐的“液体黄金”橄榄油更高。

烟点高的油类烹饪时不易产生油烟，因此茶油更适合我们中国人煎、炒、烹、炸的烹饪习惯。

茶油适合什么样的人群呢？其实山茶油饱含不饱和脂肪酸，以及含有丰富的天然茶多酚、叶绿素、山茶甘素、维生素E等，加之发烟点高，不论煎、煮、炒、炸、干拌，做出来的料理都非常美味健康并且营养！山茶油适合所有人群食用。是世界上最好的食用油！

维护心脑血管健康

“人老老在血管上”，山茶油能很好的保护血管，使血管“年轻态”，故茶油又称为“益寿油”、“长寿油”

提高生殖保健

山茶油的作用还体现在它能增强、平衡脑垂体、促进性腺功能，提供生命必需的生育酚；提升精子数量使生命力更为旺盛，促进生殖生长，提高母乳分泌量！

抗衰老

山茶油具有较高含量的天然抗氧化成份维生素E和维生素D，能补充人体所需的营养，延缓细胞老化！山茶油中的脂肪酸有抗氧化物作用，并含有微量元素，因此它能防止某些癌变（乳腺癌、子宫癌）

助成长

山茶油的锌含量是大豆油的10倍；并能提高儿童消化吸收能力，促进儿童食欲和；有助于婴儿大脑及骨骼发育。山茶油能促进骨骼生长，促进矿剂的生成和钙的吸收！

通过小编对山茶油的讲解，您了解山茶油的适合人群了吧！