学做一道美味又健康的小炒肉——橄榄油小炒肉

橄榄油小炒肉

【食材】

牛里脊300克 / 香菜 10克

杭椒3个 / 蚝油15克 / 小米辣6个

[ 做法 ]

- 1 -

小米辣、杭椒切小圈备用。

- 2 -

牛里脊切成薄片。

- 3 -

加入1勺料酒、生抽、蚝油。

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拌匀腌制15分钟。

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倒入适量特级初榨橄榄油，热锅冷油，下入牛肉。

- 6 -

大火炒熟后盛出备用。

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再次倒入橄榄油，葱、姜、蒜爆香后，倒入杭椒和小米辣。

- 8 -

大火快速翻炒均匀后，倒入炒熟的牛肉。

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再加入1勺生抽和糖调味。

- 10-

最后加入一把香菜，翻炒均匀。

- 11 -

一盘美味，健康的小炒肉就出锅啦！