每日菜谱--辅食
菜名:核桃鸡蛋卷
用料:鸡蛋4块、胡萝卜丁适量、葱花适量、盐生粉适量、核桃油30ml。
步骤:1、四个鸡蛋打入碗中,加入胡萝卜,胡萝卜切小丁。
2、加入适量的盐,一勺生粉,让鸡蛋更粘稠,容易成卷不散,搅拌均匀
3、锅中加入核桃油,小火,全程用小火,且加一次油。
4、油热后倒入四分之一的鸡蛋液,迅速晃动锅,让鸡蛋液平铺均匀整个锅底,因此一定要小火。
5、在鸡蛋液没有凝固之前就卷起来,半熟的成型就是熟了。(注意事项:小火)
小贴士:鸡蛋凝固就是熟了,宝宝刚开始饮食,可能会对鸡蛋过敏,因此一定要注意这点。核桃油加热后会产生很浓厚的香味,对于宝宝的诱食很好,且鸡蛋跟核桃油的营养价值对于宝宝的生长发育有很大帮助。
成人食用核桃油
1、烹调:可以1:4方式与其它调和油混合烹调,不要用大火!温度控制在160度以
下,即油八成热即可
2、拌菜品:如黄瓜、菠萝等,直接在菜肴中搅拌即可
3、加入冲饮品中:如加入在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起食用
4、添加在做好的汤、面、馅、炒菜、调料中
婴儿食用核桃油
1、有便秘现象的宝宝可早上空腹生吃根据年龄由少到多。给宝宝直接生吃,需要早上吃牛奶前喂。刚开始三天建议每天取1ML左右,观察宝宝是否适应。再根据年龄逐渐增加。
2、空腹生吃最多5ML即可开盖后每次食用完须密封冷藏避免光线直射,2个月内用完。
3、核桃油含天然植物性维生素A、D成分,按推荐食用可减少鱼肝油的服用量。
辅食添加核桃油
随着宝宝的长大,奶粉及母乳的营养成分不能满足宝宝的生长需求,这时家长都会给宝宝添加辅食,以保证宝宝的正常发育,除了正常的米粉、红薯、面条等,正确的添加食用油,可让宝宝生长快速及健康。
核桃油中富含丰富的不饱和脂肪酸,是人体无法自身合成的,必须在食物中摄取,亚麻酸-不饱和脂肪酸
在大脑固体中质量占10%,在脑神经及视网膜磷脂中占50%。对人体健康起决定的作用,必须但又普遍缺乏,急需补充的一种营养物质。且比单一的DHA作用更强,其可转化为DHA\DPA\EPA等,单一的补充DHA智能起到部分作用。
α-亚麻酸是DHA的母体。美国FDA研究表明缺乏其将导致儿童大脑及视网膜发育迟缓,注意力不集中,营养不均衡,不能有效吸收,直接导致发育迟缓,动作不协调,视力弱,多动症,肥胖,厌食,发育缓慢,免疫力低下等30多种症状和疾病。
因此超过6个月宝妈可以按小分量给宝宝食用核桃油,且选择有有机认证的核桃油。
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