山茶油 延年益寿和养颜美容的佳品

茶籽油又名山茶油，茶梨油（福建俗称），野山茶油，油茶籽油，茶油树籽油。山茶是中国大别山、福建、江西、湖南（常宁）等地特产，果实中可以提取优质的山茶油，即茶籽油。是世界四大著名木本植物油之一。

根据相关资料记载，茶籽油在中国历属皇家贡品，其原料茶籽采自常绿幽深、生态环境极佳的山林之间，无任何农药、化肥污染，尽吸天然养分，日月精华，值得一提的是茶籽从开花、授粉到果子成熟需要十三个月，历经秋、冬、春、夏之雨露，民间有“抱子怀胎”之佳称，堪称“人间奇果”。

油茶是我国特有的油料树种，茶籽油更是我国特有的优质食用油，是最典型的单一不饱和油脂，是一种保持山茶口味、香气、维生素和性质的天然汁液，色佳味香，营养丰富，有降低血压、血脂和软化血管等作用。

茶籽油主要成分为油酸，其含量高达75%左右，此外还含有丰富的维生素E、胡萝卜素和其它抗氧化剂。长期食用茶籽油，人的皮肤细嫩润泽，头发乌黑发亮，并增加人体免疫力，具有极高的美容、保健价值。特别适合孕妇、老人、小孩与三高人群食用。

茶树是宝，经加工后，不仅可作烹调油，还有很多好处，《本草纲目》记载：茶油性寒凉，味甘平，有润肠通便，清热化湿，润肺祛痰，利头目。《农息居饮食谱》中记载茶油可润燥、清热和利头目；《纲目拾遗》说，茶油可润肠、清胃和解毒杀菌。《随之居饮食谱》说，“茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌。”显然，我们的老祖宗早把茶叶籽油视为延年益寿和养颜美容的佳品。现在，很多高级化妆品也强调有茶油成分，以表示化妆品的天然性和独特功效。

茶籽油的其他功效与作用

1、改善

血液循环

美国心脏协会在对现代饮食的研究中发现：中国南部尤其是广西巴马、江西婺源、浙西山区居民心血管疾病死亡率较低，在历史上是长寿之乡。唯一显著差别是其居民摄取的脂肪类别不同，以茶籽油为主要脂肪来源。现代医学证明：茶籽油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。

2、促进消化

系统功能

茶籽油能提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能，预防胆结石，并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效，此外茶籽油还有一定的通便作用。

3、增加内分泌

系统功能

茶籽油能提高生物体的新陈代谢功能。最新研究结果表明，健康人食用茶籽油后，体内的葡萄糖含量可降低12%。所以目前茶籽油已成为预防和控制糖尿病的上好食油。

4、强化骨髂

系统功能

茶籽油能促进骨骼生长，促进矿剂的生成和钙的吸收。所以在骨骼生长期以及在防止骨质疏松方面它也起到重要作用。

5、预防癌症

由于茶籽油中的脂肪酸有抗氧化物作用，并含有微量元素，因此它能防止某些癌变（乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌等）。