完全符合国际营养要求的保健油品是中国山茶油！

山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，榨油，过滤，全过程均为物理方法，因此它是真正的纯天然绿色食用油。茶油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。

经测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。经科学鉴定，山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。

为什么一向精打细算、持家有道的主妇们，会偏偏对价格居于中高端的山茶油情有独钟？为什么山茶油已悄然成为家庭健康与生活品质并重的白领们的首选?原来，一切都是“健康”惹的“祸”！山茶油，在我国已有2300多年的历史。跨越上千年历史延续至今，以其独特的养生特质，成为中国饮食文化的一朵奇葩，是民间代代相传的长寿油。

国家油茶科学中心《茶油营养与健康》指出：茶油中的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量分别在10%和90%左右，完全符合国际营养标准和中国营养学会的推荐比例。山茶油中的油酸含量高于其他主要食用油，其所富有的角鲨烯、VE、甾醇、多酚等生物活性成分是其他主要食用油没有或稀有的。因此，其营养价值高于其他主要食用油。世界著名的脂肪酸科学家、美国营养合作委员会主席西莫普勒斯博士指出：“目前全世界完全符合国际营养要求的保健油品是中国的山茶油，其次比较接近的是地中海的橄榄油”。

近年国际粮农组织也已将我国的茶油列为了重点推广的健康型食用油，在欧美及东南亚地区，吃茶油已成为一种健康消费的新时尚。

那些人群适合食用山茶油？

山茶油适宜所有人群、特别是中老年人、孕产妇及婴幼儿，具有显著的食疗功效。

对中老年人——

山茶油有“长寿油”之称呼，可预防和辅助治疗高血压、高血脂、高胆固醇、动脉粥样硬化、心脑血管等疾病、调节神经系统、预防老年痴呆、中风、改善糖尿病患者的及亚健康人群的健康状况。

对女性、孕产妇——

山茶油自古就有“月子油”之美誉，主要是山茶油富含角鲨烯、多种维生素，具有保湿、滋润肌肤、美发之功效。孕产妇食用茶油，可减轻消化系统的负担，充分补充妊娠期母子所需的高质量营养，促进胎儿的正常发育，加快产后身体恢复，增加母乳，减少妊娠纹，抑制肥胖。

对婴幼儿——

山茶油富含的亚麻酸在人体内可转化成DHA，促进大脑的发育及视力发展，婴幼儿及儿童食用茶油还可利气、通便、去火、助消化，促进食欲和骨骼发育。

山茶油富含不饱和脂肪酸，对人体健康最有益，人们应多食用之，其它饱和油脂（动物脂肪、椰子油和棕榈油）和多聚不饱和油脂（大多数草本植物油）则应少食用。山茶油是高品质、高品位、多营养的健康木本植物食用油，长期食用对人体健康十分有益。