亚麻籽油美食分享

杏仁青酱黑豆通心粉

食材准备:意大利通心粉150g、香菜50g、黑豆适量、蒜1瓣、杏仁20g、亚麻籽油30g、盐少许、黑胡椒、大料少许、五香粉、水、花椒适量.

做法步骤

1、将准备好的黑豆浸泡3小时,然后将锅中倒入适量的水，等待水烧开,放入浸泡好的黑豆。然后在水中加入大料、花椒、五香粉、盐。小火煮至黑豆熟,捞出备用;

2、将准备好的香菜用清水洗净控水,然后将其切成小段,放入搅拌机中,加入杏仁,高速打碎留着备用;

3、加入亚麻籽油,打至香菜碎、杏仁碎融合,低速搅拌均匀,制成青酱;

4、将上步中的食物倒出,然后青酱制作完成,留着备用;

5、通心粉放入开水中,上火煮,8分钟左右,至意面熟。捞出,拌入亚麻籽油,防止粘连;

6、加入盐、制作好的青酱、煮好的黑豆、适量黑胡椒;

7、拌匀,即可食用。

亚麻籽油的选购方法

1、看包装,玻璃瓶包装而且是深颜色,这样可以确保里面的欧米咖3,亚麻籽油是怕阳光的,因为阳光可以破坏油中的欧米咖3 ,从而失去保健功效,如果亚麻籽油放在透明的玻璃瓶中,一是包装有问题,二是有可能不是冷榨的亚麻籽油方法。

2、冷冻法,冷榨亚麻籽油经过0度冷藏后会有絮状物,这是冷榨脱蜡的亚麻籽油一个明显特征。

3、闻味道 ,当您选择了非常高品质的冷榨亚麻籽油的时候,打开瓶盖会闻到生油的味道,有时略带苦涩和一点点青草味,热榨的油有胡香味,精炼的亚麻籽油有鱼腥味。

原来吃亚麻籽油对人体竟有这么多的好处，亚麻酸的代谢产物可以直接减少致癌细胞生成数量，同时削弱血小板的凝集作用，抑制二烯前列腺素的生成，恢复及提高人体的免疫系统功能，另外大家也可以根据文章中提供的做法进行尝试着做给家人吃。