亚麻籽油由亚麻籽制取而成，亚麻籽是亚麻的籽实，属亚麻科，别称胡麻，因其原产于东印度地区，汉朝张骞出使西域时，经丝绸之路将亚麻带回中国，主要种植于旧时匈奴一带，是“胡人”聚集的地区，因此而得名。

亚麻籽在中国属于传统的油料作物，亚麻分为油用亚麻，油纤兼用亚麻和纤维用亚麻，油用亚麻籽在我国主要产自长白山松嫩平原以及黑龙江地带、内蒙古、自宁夏六盘山区、张家口坝上张北；内蒙古草原分布最多，以及东北少量种植等。在物质条件越来越丰富的今天，健康成了人们最大的追求。亚麻籽油也越来越多的走进了老百姓的日常生活中来！

食用油是每个人都离不开的，所以食用油对人体健康有着至关重要的影响。近些年亚麻籽油的销量大幅提升，大有超越传统食用油的势头。

好的亚麻籽油该如何选择：

现在冷榨亚麻籽油价格不贵，但是由于有些油里含有“蜡”，咱们一定要仔细甄别。一般的亚麻籽油在温度低于零度以下放置六小时以后，就会出现棉絮状悬浮的物体，这种物质就是“蜡”。而含“蜡”的亚麻籽油中“蜡”对人体的危害很大。 相反如果冷冻后没有出现这种棉絮状悬浮物就是脱过蜡后的亚麻籽油，这样才是真正天然，是绝对无污染的健康油。

亚麻籽油的食用方法很多：

1、低温烹饪：单独使用或者与日常食用油调和烹饪，这样的食物健康更美味。

2.汤的调味：在煮粥和汤的时候可以加入亚麻籽油，增色又美味。

3. 巧拌凉菜：可以使用亚麻籽油来调凉菜、拌沙拉，菜色会更好的。

4. 烘焙糕点：用亚麻籽油可以代替普通的食用油或奶油烘焙糕点，味道更加清香。

5. 混合食用：在吃酸奶的时候可以直接加入亚麻籽油混合食用，营养很丰富的。

6. 直接服用：成人每天可以摄入15-20ml，儿童摄入5-10ml，可以吃出健康。

亚麻籽油也可以代替食用油，平时炒菜的时候放一些这种健康美味的油，可以调换一下菜的口味，新鲜营养更加健康。家里有了亚麻籽油，您就不用担心再会买到地沟油了，可以放心吃饭喽。