为什么要吃橄榄油 还必须要吃亚麻籽油？

很多人认为橄榄油健康、对身体好，

但据北京卫视《养生堂》，

橄榄油缺少人体必需的Ω-3，

所以光吃橄榄油不行，

必须要和亚麻籽油配合来吃，

才能达到想要的效果！

橄榄油：有缺陷的“好油”

严格来讲，橄榄油是有缺陷的好油，因为橄榄油的主要营养成分单不饱和脂肪酸Ω-9（油酸），Ω-9对降低胆固醇有一定的好处，但不是人体必需脂肪酸。

通过这个表格可以看到，橄榄油中的含有大量的Ω-9（油酸），少量的Ω-6（亚油酸），但是没有Ω-3（α-亚麻酸）。

而Ω-3（α-亚麻酸）又是人体必需脂肪酸，对促进大脑发育和保护心血管健康有重要作用，缺乏Ω-3（α-亚麻酸）则会引起记忆力下降、炎症爆发、慢病高发等。从这个意义上来说，橄榄油是存在一定缺陷的好油。

光吃橄榄油不行，要和亚麻籽油搭配

说到橄榄油，很多人会提到“地中海饮食”，“地中海饮食”是指地中海沿岸的国家，比如意大利，心血管病患病率非常低，研究发现是因为他们的饮食中有橄榄油，但是除了橄榄油，这些地方吃深海鱼也比较多，而深海鱼当中含有少量的Ω-3（α-亚麻酸）。

所以说，地中海饮食之所以被认为是健康的饮食方式，不仅仅和橄榄油有关系，而且得益于当地吃深海鱼的传统。由此，也可以看出Ω-3（α-亚麻酸）对人体健康的重要性。

Ω-3（α-亚麻酸）食物来源比较少，除了深海鱼，亚麻籽油是Ω-3（α-亚麻酸）含量最高的食物之一，20mL亚麻籽油相当于5斤深海鱼，是日常生活中补充Ω-3（α-亚麻酸）的主要渠道。

所以说，光吃橄榄油是不行的，因为橄榄油中没有人体必需的Ω-3（α-亚麻酸），要搭配亚麻籽油一起吃才好！