茶籽油是我国特有的一种珍贵天然木本植物油；在民间，它还有很多动听的名字，如“长寿油”、“月子油”、“贡油”，现在越来越多的人在关注它、使用它。联合国国际粮农组织也把它列为首推的食用油料作物加以推广。

目前茶籽油的市场价格大约是普通食用油的3-6倍，在有些国家是十几倍甚至是几十倍。在日本、美国，油茶籽油的价格超出橄榄油20多倍。目前在国内的一些油茶籽油企业为了让更多国人了解专属我国的油茶籽油，开展了一系列线上活动。来自安徽绿洲茶油有限公司的绿仙子精制油茶籽油，现已于苏宁众筹达成战略合作，在苏宁众筹活动期间的价格更优惠，欢迎广大消费者登陆苏宁众筹平台支持选购！

油茶籽油是从原始森林中油茶树的种子中提炼的，取自天然，完全没有农药、化肥、土壤、空气和水分的污染，更无需说转基因、黄曲霉素等。油茶树生长缓慢，生长周期长，有些树龄高达上千年。从播种到产果，大约需5-7年，到盛果期需15年以上，且产量较低，故人工培养较少；更为奇特而珍稀的是，油茶果从开花到果实成熟需13个多月，使得在同一株油茶树上，花果并存，俗称“抱子怀胎”，在植物界极为罕见。因此，油茶籽油中含有许多植物不能在短时间内形成的原生物质。

油茶籽油文化，源远流长，公元前的《山海经》，便已把它作为食用油而记载，在当时是历代君王们宫廷御膳的专用油。《纲目拾遗》、《随息居饮食谱》、《农政全书》等很多古籍对油茶籽油知识均有记载。民间有关油茶籽油的传说更是不胜枚举。

油茶籽油贵在难能可贵，是中国人餐桌上的油中新贵，更值得国人的尝试，让国人更放心，只有尝试过，才知道油茶籽油的好处！

据中医论述，长期食用茶籽油，能降低人体血清中的胆固醇，对高血压、心脑血管疾病、肥胖症等疾病有明显疗效。同时，具有养颜护肤等功效，消化吸收率达99％以上，特别是对产妇后复原能起到良好的保健作用，是油中之王。茶籽油色清味香，油酸含量高，易为人体消化吸收，且食用茶油有益人体健康，加之茶籽油经久耐藏，不易酸败，故又是好的储备物质。因此，茶籽油在食用中占有重要地位，在工业、医药、美容等多方面有多种用途。茶籽油能清肠胃的吸收功能，可以平衡脑垂体功能，提供生育酚，促进内分泌激素分泌，对神经塞弱、神经功能下降、老年疾病－老年痴呆症有很好的改善作用。不少人受到掉发、分叉、头发干燥、白头发或头皮屑困扰，不妨试试天然制品茶籽油。洗头时，可在温水里加一点茶油。另外，也可以用茶籽油彻底按摩头部，使头发和头皮吸收养分，促进头皮血液循环和新陈代谢，达到防止脱发的效果。

茶籽油吃法小贴士：

1、凉拌：普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而野茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等特点。 

2、热炒：营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用茶籽油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻。

 3、煎炸：煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。而野茶油含有抗氧化物（维E），可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎、炸食用油。

4、烘烤：在烘烤前或烘烤时涂抹一层茶籽油，可以保持食物鲜香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。

 5、汤菜：在煮汤时或煮汤后加入一匙茶籽油，使汤更清鲜味美。