二十几年前，人们还会像打酱油一样去粮油专卖店购买散装油。直到20世纪90年代初，第一瓶“金龙鱼”小包装食用油出现在中国市场。自此，这种安全卫生的桶装油逐渐得到消费者的青睐，散装油逐步退出国内大中城市。

如何从“新”这个角度侵入消费者心智并进行市场教育，相比拥有先天优势的互联网新兴产业，传统的米面粮油行业在结合市场需求与企业特征，选择更加灵活的品牌策略上大概需要多几成功力。如果说在品类上金龙鱼等粮油企业大多采用的是加法，那在食用油的包装规格上更为倾斜减法。

「大包装」曾经因为性价比更高而得到消费者的青睐，但这几年包装食品变化之一就是「小包装」和「独立包装」的兴起，这种普遍趋势在粮油食品也得到印证，金龙鱼等粮油企业在包装上都在以变应变。小包装食用油是指包装规格在5L以下桶装或瓶装的食用油，主要针对消费者家用市场。1991年金龙鱼在深圳蛇口开创了中国小包装食用油先河，三十年来金龙鱼小包装油的包装也在持续的进化，材质越来越环保，功能越来越全面，颜值也越来越高。

国内小包装食用油消费总体趋势将朝着优质、多品种、多档次的方向发展。这些年金龙鱼等持续进行优化的粮油包装在规格上逐步变小，更多的站在消费者的立场上考虑问题，更加地贴近当下“小家庭化”及“精致化”的需求。