牙周炎是累及四种牙周支持组织（牙龈、牙周膜、牙槽骨和牙骨质）的慢性感染性疾病，往往引发牙周支持组织的炎性破坏。为我们的生活带来了很多的不便，亚麻籽油对预防牙周炎有很好的效果。

牙龈发炎红肿是一种慢性炎症，而人体内存在着炎症和抗炎症激素，通常情况下这两种激素会处于平衡的状态，但是一旦不平衡，炎症激素占上风的时候，就会对人体造成一些伤害，因此保持体内这两种激素的平衡最重要的就是控制好我们的食用油，因为食用油跟这两种激素有很大的关系。

对于食用油和这两种激素的关系，法国研究人员专门做过一个实验，将选定的人群分成两组，一组用药物来控制，另一组用补充食用油亚麻籽油，经过一段时间后，发现，用食用油来控制炎症的那组人的效果要比用药物控制的好得多。研究人员称，这主要得益于食用油亚麻油中的亚麻酸，亚麻酸可以有效地保持体内两种激素的平衡，并且亚麻酸可以有效地消除炎症，此外，食用亚麻油来消除炎症没有任何副作用，更适合孕妇小孩。

日前，我国居民的食用油消费结构中大豆油，玉米油所占的比例比较高，但是这两种食用油中的脂肪酸比例结构不合理，亚油酸的含量远高于亚麻酸的含量，因此容易导致体内的炎症激素和抗炎症急速比例失衡，危害人们健康，所以，要加快改革食用油消费结构，多食用亚麻籽油。