牡丹籽油营销中的常见问题

凡是做营销的人都清楚，即便再好的产品，如果找不到合适的营销渠道，其销量也不会好到哪里去，这就是营销人所讲的“渠道为王”。

茶油、橄榄油、亚麻籽油、紫苏油、牡丹籽油等小众油种目前格局未定，局内者或搅局者还有机会脱颖而出。但它们毕竟是小油种，市场容量有限，在消费还没有升级到人人都吃得起上百元一斤的油种前，想要凭此做大，现阶段不太现实。

首先不要去传统渠道：商超、代理、经销等等模式。这种竞争性渠道容不下高端产品。对于现代商超渠道来说，对于传统食用油品类的销售能力都非常可观，但对其几百元一斤的牡丹籽油展柜三个月来无人问津。

可行的是走“小而美”的路线，依托电商或微商、垂直电商、短视频、微信微博等第三方或自建定制渠道，利用互联网思维走出一条与众不同的道路，成为像三只松鼠、江小白、卫龙等网红品牌，自带话题自带流量。

但走这条路线对品牌的创始人团队要求非常高，要懂年轻人，要有IP的意识，要熟练掌握网络营销手法，要敢玩、会玩还得玩好。

可是在传统的不能再传统的粮油行业，从业者岁数普遍偏高，他们的思维大多还停留在上个世纪，想要从行业内部突破难度颇大。

所以说国内高端食用油行业，虽然表面呈现出欣欣向荣之势，但存在的问题也是很致命的。

1、产量低，管理成本高。导致高端小品类食用油市场价格高，如一市斤压榨牡丹籽油市场价都要在400元以上，比传统食用油高了很多。

2、产品科普不到位。如北方的人很多人都不知道有茶油（以茶油为例），更不知道其营养价值，更谈不上去花大价钱去购买。如茶油销售比较好的几个省份也是茶油的主产区或者离主产区很近，这就导致很多高端油品有点像地方特产的意思。但任何一款产品，如果做成地方特产就很难打开全国市场。全国市场缺少当地的人文和情怀。

3、产品缺少创新，同质化严重；宣传也是老生常谈的那几点，和前几年的保健品一样如降三高等。消费者对这个已经严重不“感冒”了。真是成也萧何败也萧何。

4、大量假产品走进市场，大打价格战。使做正真高端好油企业难上加难。如橄榄油一年海关的数据也就在3.5万吨左右，但3.5万吨大概也就够北京市场一年的量。那么全国这么多的橄榄油是怎么来的呢？山茶油市场，核桃油市场也是一样。现在随着新国标的出台，尤其是打着**高端食用油噱头的调和油不允许再这样标了，对高端食用油市场也起到了一定的规范作用。