健康生活，已经慢慢成为人们的生活目标。在吃饱的基础上，更加注重的是要吃好，吃健康。许多人开始选择健康的食用油——山茶油作为日常用油。相比普通的花生油和大豆油，山茶油被部分人定义为“奢侈品”。

奢侈品，在国际上被定义为"一种超出人们生存与发展需要范围的，具有独特、稀缺、珍奇等特点的消费品"，又称为非生活必需品。

山茶油准确来说，并不属于奢侈品，它是保证人们健康生活的关键，更应该是健康生活的首选。没有什么，是比健康更重要和珍贵的必需品！

那么山茶油到底“贵”在哪里？

“贵”在传承

山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶树的种籽。是我国最古老的木本食用植物油之一。在我国古代，山茶油就因其稀有的资源和对人体健康的特殊功效，被列为国家贡品，作为皇宫御用油使用。

中国的茶油文化，源远流长，古时被视为“山珍贡品”。早在公元前的《山海经》，便已把山茶油作为食用油记载，从汉代开始，人们就已认识到它的特殊功效：护发养颜、排毒杀菌、清热化湿、延年益寿。《本草纲目》、《纲目拾遗》等很多古籍对茶油知识均有记载。

民间有关山茶油的传说更是不胜枚举。相传元末年间，朱元璋被陈友谅军队追杀途中被一茶油老农所救，见朱元璋遍体是伤，老农用山茶油帮他涂上，不几天朱元璋就伤口愈合、红肿渐消。

之后，山茶油被当作上等贡品进献于宫廷，朱元璋亲赐“御膳奇果汁，益寿茶延年”！足可显示山茶油的珍稀与高贵。

时至今日，在台湾闽南等地，一直把山茶油称为“长寿油”“月子油”，可见人们对山茶油的重视，它不仅仅是一种食物，更作为药物，作为孝敬父母的心意。

“贵”在原料

山茶油位居四大木本油之首，世界90%的茶油产自中国。绿达山茶油由野生山茶果压榨而成，取自天然，完全没有农药、化肥、土壤、空气和水分的污染，更无需说转基因、黄曲霉素等。山茶树生长缓慢，生长周期长，树龄可高达上千年。从播种到产果，历经7年挂果15年盛产。

茶油中含有许多植物不能在短时间内形成的原生物质。山茶油山茶花开历经五季14个月的生长周期果实成熟，同一株油茶树上，花果并存，俗称“抱子怀胎”，在植物界极为罕见。充分的日光照射，充分吸收大地养分，经人工采摘，物理冷榨，不打农药，出油率低，5棵古茶树，一斤山茶油，遂更加弥足珍贵。

“贵”在营养成分

山茶油中含有丰富的不饱和脂肪酸，含量高达80%，优于橄榄油。这些丰富的不饱和脂肪酸使山茶油能更好地调节血脂、清理血栓，完美解决困扰众多人的用油隐患。

根据联合国粮油组织FAO发布的《健康食用油的标准》，健康的食用油，饱和脂肪酸含量在10%以下；单不饱和脂肪酸75%以上；必需脂肪酸中，亚麻酸与亚油酸的比例小于或等于1：4（人乳中的亚麻酸和亚油酸比例为1：4）。山茶油正是符合这个标准的健康食用油。

山茶油中主要成分作用：

油酸：山茶油中，单不饱和脂肪酸（油酸），又称“美容酸”，长期食用能够滋润肌肤，延缓肌体衰老，增进记忆力，对高血压、高血脂及心脑血管等疾病具有明显的改善作用；

亚麻酸与亚油酸：两者的比例合理，适合孕妇、产妇食用，能增加母乳，促进婴儿的成长发育。

山茶皂甙：有溶血栓作用，能防治血管硬化等多种心脑血管疾病。

茶多酚：具有很强的抗氧化作用，还能使肠道内有益菌群增殖，增进胃肠道功能。

角鲨烯：角鲨烯在体内可以起到保肝的作用，促进肝细胞再生并保护肝细胞，从而改善肝脏功能。保护肾上腺皮质功能，提高机体的应激能力，同时提高人体免疫力；

维生素E和维生素D：山茶油中含有丰富的维生素，维生素E比橄榄油多2倍。维生素E、D有效延缓衰老，减少皱纹的产生，保持青春。预防癌症，有效抑制肿瘤生长，降低心肌梗死，改善脂质代谢，预防动脉粥样硬化。

“贵”在实用

山茶油被誉为“液体黄金”“月子油”“长寿油”，美国卫生研究院营养合作委员会主席西莫奥普勒斯博士称之为“目前全世界完全符合国际营养要求的食用油只有中国的茶油，其次接近的是橄榄油。”

山茶油中含有的各种营养物质，都有它自己相应的功效，山茶油也凭借它完美的健康比例和营养功效，适合各类人群。

老人使用

老年人在用油上要避免油腻，多吃含丰富不饱和脂肪酸的食用油。

山茶油中不饱和脂肪酸含量为各种食用油之冠，维生素E比橄榄油多2倍，常年吃山茶油，能大大降低得心脑血管病的风险，十分有益于中老年三高人群，因此有“长寿油”之称。

孕妇使用

女性怀孕期间应多吃山茶油，其中含有丰富的维生素E，并且能够促进矿物质和钙的生成吸收，对胎儿的大脑和身体发育起着非常重要的作用。

山茶油被民间称为“月子油”，可以改善妈妈体质，从而提高母乳量，提高宝宝免疫力。怀孕期间，用山茶油涂抹皮肤，还可以有效减少妊娠纹。对于妈妈们产后肥胖也有很好的消除作用哦~

宝宝使用

山茶油是最较接近母乳的自然脂肪，口味清香不油腻，能帮助孩子消化。此外，山茶油里亚麻酸在人体内可以转化成DHA（俗称脑黄金），它们对儿童大脑和视力的发育具有重要的促进作用。

山茶油也可以给宝宝外用，预防和治疗宝宝红屁屁、淹脖子等症状，还可以治疗宝宝胀气。

护肤使用

山茶油中丰富的油酸，又叫美容酸，是美容护肤的佳品，能有效滋养肌肤，保湿补水，是各大护肤品牌的最爱。除此之外，其中所含的角鲨烯、茶多酚和维生素E等，都是美容抗衰老的元素。

山茶油还可以治胃病，每天早上空腹吃一小匙茶油“能杀菌、消炎、滋润胃部黏膜，促进其修复，茶油养胃，吃什么都更值。”美国巴斯蒂尔大学自然医学陈俊旭博士说。

山茶油治烧伤、烫伤、皮肤瘙痒、皲裂，还能软化血管，降“三高”。这几年，国际上已经陆续提出许多研究报告，证实茶油可以抗癌、防止癌细胞转移、抗紫外线伤害、加速伤口愈合、减少西药肾毒性、预防自由基损伤、抗氧化抗病毒、杀菌等，几乎可以说是一种“有病治病，没病强身”的食用油。

“贵”在出类拔萃

山茶油的烟点在食用油中是非常高的，一般在220℃以上，因此，用山茶油炒菜很少有油烟。对比实验表明，用茶油连续煎炸食物48小时所产生的对人体有害物质，是普通食用油煎炸食物1小时的万分之一。茶油油性强，所以较之其他食用油用量要少得多。适合煎、炒、烹、炸、凉拌等多种烹饪方式的山茶油，更加适合中国人的烹饪习惯。

“贵”在加工方式

从原材料到餐桌，绿达山茶油的每一滴油都经历了一次次严格又苛刻的筛选。茶果成熟时，山茶花裹着一颗颗果实，经过村民们亲手采摘，初步筛选，自然晾晒后，被送入绿达的生产车间。

不同于市面上其他劣质山茶油，采用油饼浸出的方法生产，营养物质基本全部流失，口感奇差，绿达山茶油采用最先进现代设备，物理冷榨而成，确保产品安全优质无污染。

建设空气洁净度达30万级的无菌车间，达到药品行业的GMP（优良制造标准），采用最先进的现代化设备，不盲目跟从市场上流行的浸出工艺，而是将中国千年的古法物理榨油技术恭敬地传承下来，并结合现代科技焕活物理压榨的生命力，完全低温物理压榨：7重筛选，人工+机器双层去壳工艺，原料无霉变，生产过程不经过高温，不作任何添加，仅取第一道物理压榨精华，生产特级初榨野生山茶油，品质臻纯，可以直接饮用。

山茶油更多的“奢侈”不在于它的价格，而在于不仅能创造出餐桌上的美味，而且还拥有特殊的营养价值，更重要的是能为人们带来健康。在如今这个快节奏生活的时代，健康才是我们每个人的“奢侈品”。