油用牡丹是一种用结籽量高的牡丹野生种或栽培种的种子提取出牡丹籽油的新型油料作物。相对一般观赏牡丹而言，油用牡丹最显著的特点是花瓣少而结籽量高。作为一种木本油料作物，油用牡丹在栽种和经济效率方面具有显著优势，油用牡丹产量和产值均较高，栽种 5 年后亩产量可达 300Kg，且由于其出油率超过 22%，非一般油料作物所及，因此综合亩产值可超一万元。同时牡丹可以适应各种贫瘠或干旱环境，如坡地、林地等，因此其栽培成本较低。

在牡丹籽油问世之前，如果问世界上最好的植物油是什么，那应当属于 橄榄油 莫属，橄榄油有着几千年的历史，曾经被誉为“液体黄金”，然而，近年来，随着 牡丹 籽油的问世，橄榄油跌落神坛，牡丹籽油被有关专家誉为“世界上最好的植物油”，几度出现了一油难求的境况。

究竟牡丹籽油有怎样的功效，能够打破千年历史的顶级食用油——橄榄油的神话，相信很多人都还在一知半解当中，牡丹籽油最核心的营养价值究竟在什么地方？能够为我们的健康带来怎样的主要影响呢？

牡丹籽油中核心的营养价值是其中的 亚麻酸 （LNA），亚麻酸是身体必不可少的，而且是身体不能自主合成的，必须要通过外部摄取获得，牡丹籽油中的亚麻酸含量是橄榄油的200倍之多。而这种营养元素给人体带来的改变是非常大的，因此必须要及时补充。

美国FDA（也就是美国食品药品监督管理局）研究证明缺乏亚麻酸会导致儿童大脑和视网膜发育迟缓，注意力不集中，营养不均衡，不能有效吸收，直接导致致力发育迟缓……等等30多种症状和疾病。这在儿童发育时候非常常见，一旦缺乏对孩子发育后果不堪设想。

亚麻酸除了在牡丹籽油中大量富含外，在 核桃 中也有一定的含量，所以才有了多吃核桃可以补脑的说法，但核桃中的成分确实不及牡丹籽油，而且核桃的多不饱和脂肪酸吃多了也会影响消化功能。

作为纯天然的牡丹籽油，在亚麻酸的含量丰富之外，在70%的必须脂肪酸中，它的 亚油酸 和亚麻酸有着完美的黄金比例1：1.5，而我们现在的食物结构中，亚油酸和亚麻酸比例基本是33：1，摄入的亚麻酸不足，亚油酸超标，这会导致起动脉紧缩，肝脏负担加重，引发所中退化性疾病，比如骨质增生、脑萎缩等等。

除了亚麻酸和必须脂肪酸完美比例上，在牡丹籽油的价值体现上，还有抗氧化、降血糖血脂、保护肝脏等方面，因为其完美的营养搭配比例，也降低了非常多的其他元素摄入过量造成的身体负担情况。

抗氧化的功效。对于抗氧化基本都有所了解，护肤品中一般都会有抗氧化的成分，牡丹籽油的抗氧化成分经过研发，抗氧化能力是非常强的，因此摄入牡丹籽油可以有效降低人体组织器官的衰老，提高人体的免疫力作用。牡丹的抗氧化功效也开始在各类牡丹化妆品中应用，提升化妆品功效。

降低血糖血脂。目前的花生油、 大豆油 和猪油等油品含有高饱和脂肪酸，导致现代人的高血脂和高血糖几率大大增加，也诱发其它各类疾病，危及生命健康。牡丹籽油的不饱和脂肪酸含量高，而且比例非常适合人体所需，符合现代人健康需求，源头降低高血脂高血糖的发生概率。

保护肝脏功效。根据研究表明，牡丹籽油对于记性肝损伤有明显的保护作用，能够显著提升肝脏的SOD水平（SOD是重要的抗氧化酶，是体内清除自由基等有害物质的主要酶），牡丹籽油对增强机体的免疫力具有一定的功效。

牡丹籽油还有非常多的作用，是目前主流食用油所缺乏的，牡丹籽油的高营养价值也让她的身价倍增，目前市场上的牡丹籽油数量存在明显的供不应求，油用牡丹的牡丹籽产量和种植面积还有待提升，牡丹籽油的发展之路才刚刚开始，随着政策的引导、技术升级和市场开发，未来牡丹籽油的前景将更广阔。

牡丹籽油几乎对各个人群都有保健作用！

备孕群体，促进孩子智力、视力发育

备孕群体服用牡丹籽油是最佳选择，因为牡丹籽油含有丰富的α-亚麻酸，α-亚麻酸在人体一种酶的作用下分解为DHA，DHA是DHA是人脑细胞的主要组成成份,是构成脑磷脂，脑细胞膜的基础,对脑细胞的分裂、增殖、神经传导、突触的生长和发育举足轻重,是人类大脑形成和智商开发的必需物质.它对视觉、大脑发育、胎儿生长都有极大影响。