有数据显示，目前调味品在所有婴幼儿食品品类中增长最快。作为新兴品类，消费者对其接受程度也不尽相同。婴幼儿调味品到底是真的如商家所言“更具营养”，抑或只是其营销手段呢？

调味品市场细分，婴幼儿产品兴起

随着母婴市场的整体扩容，以婴幼儿专用为卖点的产品不断增多，并逐渐为新生代父母所接受。在调味品市场，同样细分出婴幼儿调味品这一品类。

在电商平台上搜索“婴儿调味品”发现，较热销的产品有酱油、黑芝麻粉、海苔粉等，一般针对6个月以上开始进食辅食的宝宝，品牌以进口为主。而针对年龄再大一些的幼儿，包括海天、千禾、太太乐等国内知名调味料企业都有布局。

价格方面，这些婴幼儿调味品一般比较高。如在淘宝月销量最高的一款“日本昆布婴儿酱油”，每瓶110毫升要26.8元；海天推出一款儿童拌饭酱油，每瓶200毫升售价12.8元；千禾针对儿童推出的有机酱油特级生抽小瓶装210ml售价19.8元；欣和的禾然亲宝有机酿造减盐型酱油每瓶160ml售价高达39.8元。

据了解，2018年婴幼儿调味品线上市场规模仅1075.5万，但其增幅较大，同比增长了177.7%。到了2019年，仅在第二季度，婴幼儿调味品的线上市场就已经接近两千万规模，增长率达83.9%。调味品成为婴幼儿食品中增长最快的细分品类。

中国品牌研究院研究员、食品产业分析师朱丹蓬表示，婴幼儿及儿童调味品的高速增长是基于消费端对细分市场的需求，消费者的健康意识与知识不断同步的节点，对产品的细分功能更加注重。

进口品牌居多，头部企业未出现

据母婴行业观察网统计，目前在阿里系平台婴幼儿调味品的前十品牌分为是：三井宝宝、爱婴淘、妙谷、角屋、grove、田中、bragg、roland、latourangelle、昆布。婴幼儿调味品市场还未出现头部玩家，整体还比较分散，排名首位的三井宝宝也仅占10%的市场份额。

从母婴行业观察网提供的数据显示，目前婴幼儿调味品的品牌以进口为主，日本品牌居多。其他进口品牌增速较快，例如两家法国品牌ROLAND/罗朗德、拉杜蓝乔保持高速增长。国产调味品企业虽有涉及，但都不是主线业务，爱婴淘作为国产品牌，也是知名度较高的婴儿调味品品牌之一。

据了解，全球第五大食品公司卡夫亨氏旗下的酱料品牌味事达有推出一款“减盐配方”的酱油“味事达贝比鲜特级酿造酱油”。“需要强调一点，官方宣传我们没有采用‘儿童酱油’的说法。”卡夫亨氏方面表示，得益于消费者的认可，今年“6·18”当天，卡夫亨氏B2C母婴&调味品销量取得同比增长109%的成绩。

营养还是噱头？消费者态度各异

企业专门针对婴幼儿推出的调味品是否会赢得消费者的青睐？

“现在有了专门为宝宝设计的调味品，我们在购买的时候也会注意分开，单独为宝宝购买这样的产品，毕竟宝宝的辅食还是有添加调味品的需要，所以还是选择更有营养更健康的产品才比较放心。”一些幼儿家长认为，专门为婴幼儿设计的调味产品与普通产品相比更具吸引力，也更适合婴幼儿成长需要。

不过，也有消费者对这类婴幼儿调味品提出质疑，原因在于宝宝尚在发育阶段，本就应该减少调味料的摄入，且市面上以婴幼儿为卖点的产品众多，品质难免良莠不齐，作为家长也很难分辨其真假与安全性。

“细分市场的出现，一是消费端的倒逼；二是产业端差异化的需求。目前的婴幼儿以及儿童类调味品，从配料及成本来说，与一般的调味品并没有太大的差别，但售价却比一般市场产品高得多。出于对高毛利的追求，这也是很多企业进军细分市场的核心原因。”朱丹蓬表示，“不过从行业的差异化优势而言，如果企业能摆脱同质化，布局婴幼儿及儿童调味品，这是企业发展的驱动力。”