高血压患者应该吃哪种食用油？给高血压患者的吃油建议

高血压目前堪称我国居民健康的头号杀手,实际上引起高血压的 原因非常复杂,肥胖、高盐饮食、饮酒、动脉硬化都与之有关。而 且高血压患者通常伴有血脂异常,所以平时要注意减少能量摄入 将每日的食盐控制在3 克以下,控制脂肪的摄入量

低脂肪饮食可以降低血压

高血压患者适当降低能量摄入有利于血压及血液中低密度脂蛋白 胆固醇的下降。所以要注意限制饮食的总能量和保持膳食平衡,这 样才能控制好体重。低脂肪饮食在这个过程中扮演着重要角色。

高血压患者如何选择合适的食用油

高血压患者应该更多地摄入富含单不饱和脂肪酸的植物油,比如 橄榄油和山茶油,还要搭配食用亚麻籽油和紫苏籽油等富含 ω-3 腊 肪 酸的植物油。为了有效控制脂肪和能量的摄入,患者要尽量避免食 用富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、棕榈油、椰子油或者含反式脂肪 酸的氢化植物油。在购买零食及加工食品时,要格外注意看食品标 签上的营养成分表,看看你买的食物含多少脂肪,其中饱和脂肪酸 和反式脂肪酸各占多少

动物油中含有很多胆固醇,而过多的胆固醇实际上是导致动脉粥样硬化并引发心血管疾病的重要因素,因此高血压患者要尽量少吃 脂肪较多的肉及用动物油制作的食品,要养成清淡饮食的习惯,每 天摄入的胆固醇应控制在 200 毫克以内。