高脂血症患者如何选择食用油？ 红花籽油的亚油酸含量最高

 大豆油、玉米油、芝麻油、红花籽油、葵花籽油都含有丰富的 a 脂肪酸,而 ω-3 脂肪酸主要来自于亚麻籽油、紫苏籽油和深海 鱼 类,因此高脂血症患者平时可以优先选择这些食用油

 高脂血症的症状主要有三种,患者应对症下药,比如高胆固醇血 症的患者,可以选择红花籽油,因为红花籽油的亚油酸含量几乎是 植物油中最高的,平均含量达到了 78%以上,具有降血脂、清除血管 内壁沉积物的功效 

 高甘油三脂血症的患者可多吃富含 a-亚麻酸的食物,深海鱼类 和鱼油是很好的选择。高胆固醇血症和高甘油三脂血症的患者,可 以同时补充富含亚油酸和 a-亚麻酸的食用油。另外,富含植物固 醇的米糠油、玉米油、香油等,能够抑制胆固醇的吸收,建议适当 食用 

 此外,高胆固醇血症的患者要注意控制和减少动物油的摄入,而 对于高甘油三脂血症和混合型的患者来说,应该重点控制油脂的总 摄入量,每天必须将食用油摄入量控制在 25 克以内