会吃食用油的孕妇生产顺利,宝宝棒

 网上有很多专为孕妇而作的饮食建议,有的还很细致地根据怀 孕的时间,给出具体的菜单。但大家似乎忘记了油在中间扮演的角 色。作为孕妇,有必要对自己的吃油观念来一场革命—你吃的油 很重要,你吃的油要定量,你吃的油要小心选择 

 孕妇吃油别随便,要定量 

 油里的营养主要是 脂肪酸,脂肪酸有很多种,人体不可缺少。对孕妇和胎儿来说,更 是如此 

胎儿的脑及神经系统需要一定量的脂肪酸来构成。孕妇摄入的油 过少,胎儿的脑细胞分裂、增殖都会变慢。要知道,人的大脑有8 亿个脑细胞,其中 140 亿个是在胎儿期形成的,而大脑的 60%都是脂 肪。此外,食用油摄入过少的话,脂溶性维生素也得不到很好的吸收。 

 但这并不是说妈妈摄入的油越多,胎宝宝的脑发育就越好,怀 孕期间,女性的身体会出现很大的变化,肠内吸收脂肪的能力大 增强,血脂也比孕前高,如果不控制油的摄入量,肥胖在所难免 而孕妇的肥胖度越高,就越容易生下巨大儿。巨大儿为无脑儿的比例比体重正常的婴儿要高,患先天性心脏病、肺部疾病的概率也高,且长大后还比其他的孩子更容易得糖尿病。 

 孕妇吃油要会算 

 首先,要说明这里的油并非单指做饭用的油,还包括肉类、坚果,以及其他藏在食物中被孕妇吃下去的油。 

 对孕妇来说,饮食中的脂肪应该占到摄入总能量的 25%~30% 其中必需脂肪酸要占总能量的 1%-2%。那么,孕妇摄入的总能量应 该是多少呢?由于每个人的身体状况、怀孕前的体重和每天的活动 量都不一样,这里并不能给出统一的答案。不过,根据我国营养学 会的建议,在体力活动不变的前提下,怀孕时每天摄入的能量需要 比怀孕前的多,具体说来,孕早期不需多摄入能量,孕中期需多摄 人 350 千卡,孕晚期 400 千卡,正常轻体力活动的孕妇每天应摄入 能量 220 千卡或 2500 千卡 

 这样算下来,孕妇每日摄入的脂肪大约应为 550 千卡到 750 千卡, 用这个数字减掉每天吃的肉类、坚果及其他零食中的脂肪的能量 就能算出每天摄入的食用油要控制在多少克之内了。100 克植物油的 能量大约为 900 千卡。  

总的来说,女性在怀孕期间要特别小心地控制体重和油的摄入 量,饮食要清淡,建议采用炖、煮的烹调方式,避免煎炸,避免重复用油