山茶油作为一种高端食用油被消费者所喜爱，茶油的市场需求越来越兴旺，特色土茶油的成长前景被业内人士看好，各大茶油企业也信心十足。我国油茶主产区分布较广，包括湖南、江西、广西等14个省（区、市）的642个县（市、区）。个中，茶油产量所占份额最高的是湖南，占比靠近48%；其次是江西、广西，产量占比分别为23.76%、10.68%；前三大省份合计比重占八成左右，区域集中度较高。

湖南是我国最大的山茶油产地和出油率最高的产地，全省有300多家企业、2000多家栽培大户、500多家专业互助社助力油茶成长。

江西也是我国的油茶原生区和中间产区，全省各地均有油茶林分布。油茶林面积50万亩以上的县（市、区）有6个，25万~50万亩的有8个，10万~25万亩的有30个。

据统计，江西全省范围以上油茶加工企业有50多家，年山茶油出产能力21.2万吨。其中，年产5000吨以上精炼茶油能力的加工企业有19家，年综合产值5000万元以上的有14家。全省油茶籽年产量62.0万吨，出产茶油14.42万吨，位居前列，全省茶油年产值达140亿元。

广西茶油行业成长势头同样强劲，现有茶油加工企业70多家，每年出产茶油8万吨油，精炼油3万吨，其中较为先进的油茶加工企业10家。油茶加工基础强，油茶加工产物正慢慢从单一的茶油向精炼油、化妆油及茶粕综合加工等精细加工方向拓展。

《湖南省油茶财产成长规划（2011-2020年）》提出，到2020年，全省规划建设油茶产业基地2200万亩，规划新造高产良种油茶林基地422万亩，更新改造1000万亩，抚育垦复778万亩。稳产后，全省2200万亩油茶产业基地每年茶油产量到达50万吨，年产值400亿元以上。每年可得到茶枯、茶壳等副产物200万吨，年产值可达24亿元；油茶财产综合产值到达1000亿元以上。政策将继续促进湖南省茶油行业成长，将来远景可期。

《江西省油茶财产成长规划（2015-2020年）》也指出，到2020年全省完成新造油茶林200万亩，更新改造170万亩，改造低产林830万亩，使江西省油茶总面积达1500万亩，其中高产油茶林到达700万亩；稳产后，通过新造和更新改造的油茶林年均产油量到达每亩40公斤以上，抚育改造的年均产油量可达每亩20公斤，实现年产茶油40万吨；重点扶持培育1~2家油茶龙头企业上市，油茶财产年综合产值到达500亿元。这意味着茶油行业有望成为江西林业支柱产业和精准扶贫特色产业，使江西省真正成为油茶强省。