2019年7月10日，安徽省市场监督管理局发布关于4批次食品不合格情况的通告（2019年第26期）。据通告，近期，安徽省市场监督管理局组织抽检食用油、油脂及其制品样品75批次，根据食品安全国家标准检验和判定，不合格样品2批次。

本次抽检的食用油、油脂及其制品主要是菜籽油、大豆油、其他食用植物油(半精炼、全精炼)、食用植物调和油、芝麻油。

本次抽检有1批次食用油、油脂及其制品过氧化值不符合食品安全国家标准规定。过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高。过氧化值超标的原因，可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败；也可能是原料中的脂肪已经氧化，原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，使得终产品油脂氧化。此外，植物油精炼不到位也可能造成食用油、油脂及其制品的过氧化值不合格。

本次抽检有1批次食用油、油脂及其制品溶剂残留量不符合食品安全国家标准规定。溶剂残留量中的溶剂是指浸出工艺生产植物油所用的溶剂。食用植物油中溶剂残留量的多少与油脂生产设备、工艺技术及溶剂本身性质相关。溶剂残留量超标的原因可能是生产加工过程中使用浸提溶剂后，没有在后续工艺中采取有效措施去除溶剂，或又将此类产品违规标称为压榨。

对抽检中发现的不合格产品，安徽省市场监管局已责成相关市级市场监管部门依法予以查处。核查处置情况将及时向社会公布。

不合格信息

潜山县时代皖城商厦商贸有限公司经销的安徽省金天柱农业科技有限公司生产的亚麻籽油，过氧化值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽省食品药品检验研究院。

潜山市好又多生活超市经销的安庆市聚盛食用油脂有限责任公司生产的菜籽油，溶剂残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽省食品药品检验研究院。