平时我们去超市里买油橄榄油、花生油、大豆油、菜籽油等等，到底吃哪种油最好？哪种油营养最好？今天小编就给您带来食用油选购的5点小技巧，希望能帮到您！别让一勺油毁了全家健康！

【1】选择非转基因

因为转基因的食用油长期使用的话会对人体健康有一定的伤害，重则导致致癌，所以我们长期使用食用油的时候一定要慎重选择非转基因的食用油，因为非转基因的食用油，对人体健康来说是非常安全的。

【2】正规渠道购买

食用油的市场非常混乱，那么我们在选购食用油的时候，一定要选择正规的渠道购买，比如正规食用油厂家，品牌经销商，正规粮油店。这样呢，就会避免了劣质油和地沟油的出现，让我们选购的油是安全健康的。

【3】选择营养更容易吸收

在我们持有的时候一定会考虑到营养吸收和人体吸收的这一方面，那么大豆油，还可以预防肿瘤，降低血脂及胆固醇，大豆油里含有丰富的磷脂和维生素e等等，并且长期食用大豆油会对人体带来好处，大豆油在人体吸收率达到98%

【4】选择无添加

添加剂对人体有害的一种物质，长期使用添加剂的话，会致癌或者对人体有伤害，所以我们在购买食用油的时候，一定要选择无添加的食用油，因为无添加的食用油没有添加色素香精防腐剂，抗氧化剂等等。在食用方面是非常安全的。

【5】注重品牌

在市场上选购食用油，一定要注重实用性的品牌，选择正规厂家和大品牌的食用油也是对使用安全的一个保障，不去选择小厂家货没有品牌的食用油，那么这样就可以避免了产生掺杂其他油脂，选购好的食用油也一定要注重食用油的品牌。

附：开封后的食用油应该怎么存放？

　　1 尽量把食用油存放在阴凉干燥的地方，不要把食用油放在灶台附近，避免烹饪时产生的高温加块食用油的氧化速度。

　　2 不要把食用油放在开口容器内，应将其存放在带盖的密封容器里，减少食用油接触氧气的时间。

　　3 食用玻璃容器或者塑料容器存放食用油，避免使用金属类容器，因其会加速食用油氧化。

　　4 烹饪时，减短食用油的开盖时间，减少开盖次数，用完后，记得密封保存。

　　5 最后还是建议各位，买小瓶的食用油，最好在食用油的最佳食用期内将其用完，这样既可以吃到最好吃的食用油，也不用担心食用油可能酸败对我们的身体造成的影响。