民以食为先，食以油为重要！现在随着生活节奏的加快，在外吃饭的人也是越来越多，但很多人其实还是有过自己做饭、做菜的经验的，知道炒菜时，油不能放太多，不过，今天每日粮油的到的这一个数据还是吓了自己一跳！

据来自中外高端食用油招商网的统计资料显示，我们每一个中国人，每年食用油的消费量是27.3公斤——如果对重量没概念的话，我们再换算成桶装小包装食用油来计算，27.3公斤相当于6桶5公斤的小包装食用油！

六桶油，这要都倒在一个盆里，该是多大的一盆！

在这二十多公斤的油中，有相当一部分是豆油——我们每年生产的豆油分两种，一种是国产大豆压榨的，大约有74.3万吨，另一部分是进口大豆压榨和直接进口的豆油，总量大约是1800万吨。

其次是菜籽油大约有700万吨，第三就是棕榈油，约为500万吨。而市场上价格较高的花生油，每年的产量约为280万吨左右。

总量算下来，我们的食用油年消费量高达3850万吨！

而从更多的数据分析，我们还会发现，我们吃的食用油基本都是以进口为主的。其中豆油进口总量达到1800万吨，棕榈油基本全部是进口，菜籽油也有一半是进口油菜籽压榨或者直接进口的菜籽油，葵花籽有也基本依靠进口。

目前以国产为主的油种中，基本都是小品种油，比如花生油、茶油、芝麻油、棉籽油等。

综合来看，我国食用油市场对外依赖度还是蛮高的！

另外，值得注意的是，在其他领域，进口商品往往预示着是高品质，但在食用油市场，除了橄榄油受到消费者追捧外，这些大部分靠国外原料提炼的食用油，并不是很受消费者欢迎。

根据了解，目前在食用油压榨领域，分转基因原料和非转基因原料。

以大豆为例，目前全球市场主要流通的是美国、巴西、阿根廷生产的转基因大豆。而在国内市场，由于我国目前禁止种植转基因大豆、菜籽，因此，国产大豆油、菜籽油反而更受消费者欢迎，价格也普遍较高。

至于说如何分辨转基因食品，其实也很容易，一个就是看种类，一个就是看包装。市面上几乎销售的所有木瓜都是转基因品种，这个不用标识……市场上销售的转基因油脂或者含有转基因油脂成分的调和油，则必须要在外包装上标注含有“转基因成分”甚至还被要求标注所含转基因油脂成分的比例，虽然字体可能不大，不是特别的醒目，但是也在一定程度上保障了国人对于转基因产品的基本知情权。

我国每年转基因粮食消费量近亿吨！

目前，允许在我国境内市场和销售的转基因食品只有以下两个种类，但是其总量高达1亿吨左右。

2017年，我国进口转基因大豆，油菜籽总量已经超过了1亿吨，最终消费总量也在1亿吨以上；而2018年，这一数据有所下降，但是也保持在9000万吨以上，我国的转基因粮食消费总量同样保持在9000万吨左右。

中外高端食用油招商网预测，2019年，我国转基因粮食进口总量或许不会重新回到亿吨行列，但是继续保持在9000万吨左右应该是问题不大，与此同时，年度消费总量也会是如此的高位。

第一，转基因植物油，具体包含转基因大豆油，菜籽油和棉籽油三种，每年的生产量和消费量高达3500万吨以上，约占我国年度植物油消费总量的一半以上。而且我国目前尚未允许国产转基因油料作物的大规模商业化种植，特别是转基因大豆，都是以进口为主，来源则是从巴西，阿根廷等世界转基因种植和生产大国那里。

转基因大豆不仅为中国人提供了足够廉价且充足的油脂供应，其被压榨后的产物豆粕，还成为了我国养殖行业中必不可少的蛋白粕来源，成为饲料中最主要的成分，没有之一。

第二，国产转基因番木瓜，这是我国自主研制的转基因农产品，目前市场上所售卖的几乎所有番木瓜都是转基因品种。相对而言，这是我国目前被允许种植的唯一转基因水果，也是唯一被允许被直接流入食品领域的转基因农产品，像进口转基因大豆，菜籽都不能够直接流入市场，只能作为压榨企业的生产原料。

转基因食品，与每一个国人息息相关！

但是几乎和每一个国民都息息相关，而且几乎没有人能够彻底远离转基因食品的影响和接触。

在不知不觉中，我们的日常市场便已经和转基因食品以及转基因原料密切的接触，甚至可谓是密不可分。比如说我们外出吃饭的时候，很多饭店或者街边小摊多是用转基因大豆油来作为烹饪用油，毕竟它非常便宜，每斤售价不过是4—5元每斤左右，比诸如国产非转基因大豆油或者纯花生油要便宜很多很多，如果不是这些便宜且品质比较可靠的转基因大豆油作为支撑的话，很多餐饮和食品支出要高出很多。