| 核桃油的未来市场前景和潜力无可限量 |
| 2023-9-22 |
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核桃油的未来市场前景和潜力无可限量
据了解，核桃油能帮助婴幼儿大脑、神经系统及视网膜发育，加快新陈代谢，促进钙吸收，帮助骨骼及牙齿生长。对女性来说，核桃油也是美容养颜不可多得的佳品。核桃油富含角鲨稀和脂肪酸，消减皱纹、提高免疫力、营养化妆、减缓肌肤衰老。
此外，核桃油可以帮助成年人降低血脂、降低血压、降低血糖；强心健脑、提高记忆力、减缓脑疲劳；调节神经、调节内分泌、增强免疫力。 而中老年人食用核桃油也有助于降低血脂、转化胆固醇、预防心脑血管疾病；减缓细胞膜衰退、延缓衰老、预防骨质疏松。
而且，核桃油脂含量高达65%-70%，是优质的食用油源，而且富含α-亚麻酸、亚油酸、不饱和脂肪酸、叶酸、天然维生素等多种营养成分，对人体健康和营养均衡有着极为重要的作用。核桃油也早已作为高端食用油中的一员，被端上了欧美家庭的餐桌，成为健康营养食用油的新秀，但在中国家庭的餐桌甚至是我国食用油市场上，仍然难觅核桃油身影。
核桃油营养丰富、适合各种人群食用，随着补充亚麻酸对营养均衡的重要性逐渐为人所知，核桃油的市场前景和潜力无可限量。我国作为世界核桃生产大国，这种优势资源未被挖掘，也未被得到应有的重视，在食用油行业内针对各种不同细分品类的研究越来越多，针对核桃油研究甚少。
素有“树上油库”之称的核桃是中国优质的食用油源，值得大力发展。但是如何把握中国高端食用油的良好发展机遇，利用资源优势，大力发展核桃油产业，满足中国消费者对健康可靠、营养丰富的高端食用油需求，成为国内食用油企业共同面临的问题。
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