吃自己调配食用油 养生营养合理更健康

现代人生活水平大大提高，更注重饮食健康，每天都离不开食用油的选择更是当下养生的重点，你肯定有选过含有不同营养物质的保健食品，无论是送人还是自用其实都离不开营养元素的合理搭配保健康，高端食用油满足了你的这个需求，无论是老人小孩还是年轻人都迫切需求有益身体的不饱和脂肪的合理摄入，那么如何学会食用油营养比例合理搭配呢？

食用油种类多，橄榄油、山茶油富含单不饱和脂肪酸;亚麻籽油富含α-亚麻酸;玉米油、葵花籽油富含亚油酸，不同的油会影响机体免疫力、视力、脑功能以及心血管健康。

我经常会买玉米油、橄榄油、亚麻籽油这三种油。炒菜用玉米油，凉拌菜淋点橄榄油，煲好的汤滴点亚麻籽油，相互搭配，营养互补，对健康有益。

有人怕一次买三瓶油不利于储存，我每次会买250~1000毫升小瓶装的，且在选购时查看好生产日期。而对于调和油，我自己是不买的。

吃 自己配瓶调和油

调和油就是将两种或以上的植物油调配成符合人体需要的食用油，我一般会自己配制调和油。

中国营养学会推荐，食用油单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例应该是1:1，而多不饱和脂肪酸中α-亚麻酸和亚油酸的比例为1:4～6。

调配时，准备500毫升山茶籽油、100毫升亚麻籽油、400毫升葵花籽油，掺在一起，就成了一瓶1000毫升的营养调和油了。但每次别调太多，可根据家里人口的多少，每次配一个星期的油量(每人每日25~30克)。另外还要核桃油和葡萄籽油等等都是很好的食用油，日常家庭可购买小包装高端食用油种类多买些，自己调配营养满足家庭成员的不同需求。