食用油的不同包装材质对油品的影响？

一、玻璃材质包装

   玻璃材质通常在高端油脂和小规格油脂的包装上比较常见，这主要取决于玻璃材质的价格和玻璃材质自身的重量。高端油脂如橄榄油、冷榨亚麻籽油等油品的附加值比较高，能够承担玻璃瓶的价格。玻璃瓶在1L以下小规格油脂中应用比较多，如果玻璃瓶的容积过大，则玻璃瓶自身的重量也需相应提升，此种情况下将对产品的运输和消费者的使用体验造成一定的影响。

玻璃瓶的优势：瓶体本身不含塑化剂，不需担心塑化剂的在油脂中迁移；瓶体本身对于氧气、水分的隔绝效果较好，能够减缓油脂的氧化（带颜色的玻璃瓶体也能够延缓油脂的光氧化）。

玻璃瓶的劣势：玻璃瓶体的价格较高；玻璃瓶体自重较重；玻璃瓶体在加工和运输过程中易碎；不适合规格较大的油脂包装。

二、PET材质包装

PET材质的瓶体在油脂行业的应用非常广泛（油脂包装90%以上采用此种包装形式），小到100ml大到21.74L都有PET材质油瓶的身影，这主要是因为PET瓶体的质量较轻、价格相对较低，同时也比较容易量产。

PET瓶的优势：瓶体的价格比较低；瓶体自身重量较轻；比较容易大规模生产；适合各种规格的油脂需要；比较容易进行塑型。

PET瓶的劣势：瓶体本身含有塑化剂，可能会造成塑化剂向食用油中进行迁移；由于瓶体重量轻，瓶体整体稳定性较差，容易产生凹陷和变形；由于多采用透明瓶身，因此光线可以直透油脂，造成光氧化。

三、PE材质包装

过去PE材质在油脂行业应用的比较多，主要用于PE周转桶，随着油脂包装材料的发展和国家对周转桶的限制（国内多地已经禁止使用循环的PE材质油桶），PE材质在油脂行业的应用呈现逐渐减少的趋势，主要因为PE中的主要成分溶解迁移到油脂中；PE周转桶的清洗过程产生废水，清洗不彻底；PE材质的价格相对PET材质会稍高。

PE瓶体的优势：PE瓶的不透明性能够阻隔一部分光线，防止油脂的光氧化；PE材质的瓶体比较硬，不易产生凹陷和变形；PE的外观相对PET材质更显高档。

PE瓶体的劣势：低分子聚乙烯比较容易溶解到油脂中；生产成本比PET瓶体高；PE瓶体自身的重量相对PET要重。

四、SPTE材质包装

马口铁包装由于拥有其他包装材料不可替代的优势，而一直被广泛地应用在食品罐头、饮料、药品、精细化工、日用化学品等行业。在食用油脂的包装方面也不乏马口铁包装的身影，尤其在高端油脂产品的包装上应用较多（国外油脂采用此类包装形式较多）。

SPTE瓶体的优势：瓶体本身的密封性良好；瓶体本身不透光，能够有效防止油脂的光氧化；瓶体本身的强度比较高，不容易变形（但是变形后也基本不能自行恢复）；瓶体本身的金属材质能够彰显高端形象、不需使用额外的标签可将信息印制在瓶身上等。

SPTE瓶体的劣势：瓶体的价格相对较高；瓶体不适用于大规格低附加值的产品（国内基本以1L装为主，国外最大容积有3L）；瓶体自身的重量也较重。

五、复合材质包装（塑料袋软包装）

复合材质目前主要应用到食用油的软包装中，此种包装形式目前被应用的还不是十分广泛，主要是因为此种包装形式较软不利于油脂在货架上进行展示；运输过程中挤压或尖锐物体的碰撞极易对包装造成损坏。大容量软包装一般与纸箱配合使用，这种包装的油脂主要用于餐饮和食品企业的消费。

软包装的优势：加工成本低、软包装的灌装流程较短；软包装在各种规格和创意形状上具有优势；软包装不需额外的标贴可以将信息直接印制在包装袋上、软包装的材料本身非常轻。

软包装的劣势：软包装在运输过程害怕挤压和碰撞；大容量的软包装需要加外箱；在消费者适用的过程中稍有不便；由于整体较软不利于在货架上的塑型展示。