高端食用油可以辅助调节高血压等三高症状

如今生活水平提高了，人们开始慢慢关注自己的饮食结构，一方面以精细饮食为主的生活习惯导致人体摄入过多的高热量食物,血管硬化加速而过早出现高血压症状；另一方面则是因工作压力,生活压力过大和劳累造成精神紧张从而诱发高血压。日常生活中，我们的饮食都离不开食用油，由于我国对食用油的烹饪方法不同，就会导致食用油超标，所以就让我们从选择食用油入手，从基础遏制食用油对血压造成的危害。

据了解，我国18岁及以上居民高血压患病率为18.8%，估计全国患病人数超过1.6亿。患病人数增加约7000多万人。从辽宁省传来的消息更令人不安，该省6至18岁的中小学生中，高血压患病率竟高达9.36%。这意味着成人高血压发病率上升的同时，高血压低龄化的问题又接踵而至，是什么导致了这样的问题？

这主要和中国居民的膳食结构不科学有关。许多慢性非传染性疾病，如“三高”（高血压、高血糖、高血脂）、糖尿病等都与摄入脂肪过多和体力活动不足有关。人们常说，“病从口入”，很多慢性病的确是“不会吃”引起的。而食用油使用过量、选择不当是中国居民不会吃的突出表现。据有关专家指出，食用油作为脂肪，包括食物中获得的油脂和烹调用油，其总量应该有一个限制，一般情况每人每天食用油的摄入量应控制在25克—30克之间。

选择食用油关键要看两点：一是三大脂肪酸———饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例是否适宜；二是看人体必需脂肪酸———亚麻酸和亚油酸的比例是否适宜。

为了达到降压的目的，高血压人群应选择适合自己的食用油，这种油不仅单不饱和脂肪酸含量要高,而且亚麻酸和亚油酸的比例最好在4∶1。高端食用油中如山茶油、亚麻籽油、橄榄油等都是不饱和脂肪酸含量最高的植物油。预防高血压要早早注重食物摄取脂肪平衡就会有健康的身体，对于已经有三高的患者要每天计划好合理安排饮食及心情保持最佳状态，长时间坚持身体会像好的方向改变直至摆脱疾病困扰。