牡丹籽油中的α-亚麻酸含量不低于38%

牡丹不仅具有极高的观赏价值，而且其种子更有自己独特的医药和营养成分。由牡丹籽提取的植物油是中国特有的木本坚果油，因其营养丰富而独特，又有医疗保健作用，被有关专家称为“世界上最好的油。”类似牡丹籽油的还有新疆的番茄籽油、葡萄籽油等等，现都已形成了上亿元产值。 

牡丹籽油不饱和脂肪含量高达92%，其中α-亚麻酸含量高达42%左右，是橄榄油的60倍。α-亚麻酸是必需氨基酸，对于人体脑细胞发育和视神经发育具有重要影响。常规食物中的含量很少，往往达不到人体所需的标准。α-亚麻酸对于孕妇、胎儿及婴幼儿、青少年的影响更为显著，主要是促进脑神经、视神经的发育，增强记忆力。孕妇如果缺乏α-亚麻酸将会导致胎儿发育不良、畸形、早产；儿童如果缺乏α-亚麻酸将会导致记忆力下降，学习认知能力下降；老年人如果缺乏α-亚麻酸会导致老年痴呆。1993年世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)联合发表声明，要求各国政府在制定膳食指南及食品法规方面，重视居民α-亚麻酸补充问题。长期食用含有α-亚麻酸的牡丹籽油，可以增强免疫力，增加DHA、EPA，提高脑细胞活性，改善血液黏稠度和微循环。

牡丹产业是一个绿色产业、健康产业、朝阳产业。牡丹籽油中的重要成分是α-亚麻酸，标准要求其含量应不低于38%