促进儿童成长的食用油 选择比米油更营养的稻米油

很多家长都会有“恐油症”， 把油看作是洪水猛兽，主是担心会肥胖、怕得心血管病等。

其实大可不必把油看作是洪水猛兽，食用油的主要成分脂肪对人的作用是非常重要的，它是人体必需的７大类营养素之一，具有重要的生物功能，是生物体的能量提供者。人体所需维生素A与暗视觉有关、维生素D与骨骼钙化有关、维生素E是一种有效的抗氧化剂、维生素K是维持血液正常凝固所必须的物质，而上述维生素是脂溶性的维生素，只有溶解在脂肪里面才能被人吸收利用。不论男女老幼都必须摄取脂肪此类营养素。

一般来说， 6个月以下的孩子，不需要额外添加食用油，依靠母乳就营养足够了。6个月以后，就需要在食物中加几滴油，最好单独给孩子准备食用油。

在过去物质匮乏年代，大人们熬小米粥或者熬大米粥，将熬出的“米油”（浮在表面的一层油）给小孩喝，民间有着“米油赛参汤”的说法。大米的营养成分有64%在米油里面，比如谷维素、维生素E、植物甾醇等，谷维素具有调节植物神经、改善睡眠等功效，维生素E具有很强的抗氧化作用，植物甾醇帮助人体减少对胆固醇的吸收，油还具有促进维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等脂溶性的维生素的吸收作用。

现在物质条件好了，我们可以为小孩选购营养成分比“米油”更加齐全的稻米油。稻米油独含谷维素，植物甾醇、维生素E等含量远远高出其它食用油，稻米油饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸三种脂肪酸比例接近1:1:1，接近世界营养协会推荐标准，是一种高品质的健康用油。给孩子添加稻米油，可以帮助孩子睡得更香，发育得更好，免疫力更强，促进孩子健康成长。

所以，孩子并非不能添加食用油，选对油才是关键。