橄榄油这样的奢侈品该如何挑选？

      选产地 查认证 看品牌

     屡曝进口橄榄油掺兑调查和针对进口橄榄油标签的调查，报道再次引起国内消费者对饮食安全的担忧。

      据记者了解，现在越来越多家庭选择进口橄榄油作为食用油，自称来自意大利、西班牙等欧洲的进口橄榄油占据了超市货架中大部分位置。记者发现，国内市场上进口橄榄油标签说明混乱的现象很普遍，比如，明明是在国内分装、勾兑却宣传是原装进口；利用普通消费者不懂橄榄油的级别和组成成分，混淆视听。

尽管进口橄榄油价格普遍偏高，但国内中高端的消费者对国外产品的偏爱，以及对食用油标准的提升，使进口橄榄油在中国食用油市场占着很大的比例。进口橄榄油分原装进口和国内分装两种。国内市场上有部分商家是从国外整箱罐装运输到国内后，在大陆工厂进行分装，这就是分装产品，需在产品外包装上标注分装地。

“在国外罐装的硬性规定比较严，卫生消毒（程度）比较高。消费者多数会选择原瓶进口，觉得质量更加有保障，更加安全。”因此商家往往利用原装进口这个卖点夸大宣传。



      橄榄油分类标准有学问

      普通消费者在选购进口橄榄油时往往会一头雾水，感觉没有“经验”。市场上有些进口橄榄油会标识“纯橄榄油”、“特级初榨橄榄油”等字样。据记者了解，目前提供橄榄油等级分类的机构有两个：国际橄榄油协会和中国国家标准。根据《GB 23347-2009橄榄油、油橄榄果渣油国家标准》，橄榄油主要分为初榨橄榄油、精炼橄榄油、果渣油三大类，下设五小类，分别是特级初榨橄榄油、中级初榨橄榄油、初榨油橄榄灯油、精炼橄榄油和橄榄果渣油。国际橄榄油协会（IOOC）将橄榄油分为初榨橄榄油和精炼橄榄油两大类，下设五个级别，分别是特级初榨橄榄油、优质初榨橄榄油、普通初榨橄榄油、精炼橄榄油、纯橄榄油。



选橄榄油要看两个认证

纯橄榄油是精炼油混合特级初榨橄榄油而成，被广泛应用在烹饪领域。但是很多不法商家混淆视听，往往都会以次充好，以勾兑豆油葵花油等形式，生产纯橄榄油。记者了解到，不是所有的橄榄油都能作为食用橄榄油。中国国家标准明确规定，只有初榨橄榄油、特级初榨橄榄油、中级初榨橄榄油才能作为食用油。油橄榄果渣油不能算是橄榄油。此外， 橄榄油含量低于50%的混合油不能在标签上以橄榄油名义出现。

朱丹蓬说：“外国企业和外国行业标准一般比中国执行早，而且它的标准化体系工程要比中国规范和先进。对于外国的等级和标签的划分，以我们的经验来说，它的可信度相对来说还是可以的。”

进口橄榄油在质量上也有很大的区别，消费者选购时不能盲目相信“进口”的宣传，朱丹蓬介绍：“首先要看原产地，例如希腊、西班牙等地方的橄榄油比较正宗，因为它们有食用橄榄油的历史传统；其二，看产品有没有欧盟的认证或者美国的联邦认证，因为这两个认证决定了食品安全的可靠性；第三，要选购大品牌，有双认证保障的进口橄榄油，安全可以得到保障。”

       国外进口也需有中文标签

      此外，消费者在购买进口橄榄油时要多注意商品条形码和产品包装标识。商品条形码是国际通用，一般由前缀部分、制造厂商代码、商品代码和校验码组成。其中前缀码是用来标识国家或地区的代码，例如前缀部分690-695为中国大陆，800-839为意大利，840-849为西班牙等。

       另外，消费者在购买进口橄榄油时认为，既然是国外进口的，应该是国外标签，其实不是这样的。国家食品安全法第九十七条明确规定，进口的预包装食品、食品添加剂应当有中文标签；依法应当有说明书的，还应当有中文说明书。标签、说明书应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求，并载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。预包装食品没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合本条规定的，不得进口。