| 山东抽检日常消费量较大食品 餐饮食品合格率低 |
| 2019-3-13 |
|
近日，山东省市场监督管理局针对日常消费量较大的食品种类进行了抽检。抽检结果显示，乳制品样品合格率为100%，合格率最高;餐饮食品样品合格率为94.84%，合格率最低。
山东省市场监督管理局在抽检发现的主要问题有农药残留超标、超范围、超限量使用食品添加剂、检出致病性微生物、质量指标不合格等。此外，还有18批次样品兽药残留超标;有16批次样品检出禁用兽药;有14批次样品检出其他污染物;有8批次样品检出生物毒素;有6批次样品检出非食用物质;有4批次样品检出禁用农药，;有3批次样品检出重金属等元素污染物。
针对以上监督抽检中发现的问题，各级市场监管部门或食品药品监管部门已经采取措施依法查处，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因、化解风险，并在日常监管工作中，加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。
各类食品监督抽检结果汇总表
|
序号
|
食品类别
|
监督抽检样品
总量（批次）
|
不合格样品
数量（批次）
|
不合格率
|
备注
|
|
1
|
粮食加工品
|
1145
|
8
|
0.70%
|
|
|
2
|
食用油、油脂及其制品
|
905
|
14
|
1.55%
|
|
|
3
|
调味品
|
1279
|
6
|
0.47%
|
|
|
4
|
肉制品
|
803
|
4
|
0.50%
|
|
|
5
|
乳制品
|
835
|
0
|
0
|
|
|
6
|
饮料
|
573
|
20
|
3.49%
|
|
|
7
|
方便食品
|
210
|
11
|
5.24%
|
|
|
8
|
饼干
|
192
|
1
|
0.52%
|
|
|
9
|
罐头
|
157
|
1
|
0.64%
|
|
|
10
|
冷冻饮品
|
25
|
0
|
0
|
|
|
11
|
速冻食品
|
152
|
1
|
0.66%
|
|
|
12
|
薯类和膨化食品
|
190
|
0
|
0
|
|
|
13
|
糖果制品
|
172
|
0
|
0
|
|
|
14
|
茶叶及相关制品
|
306
|
3
|
0.98%
|
|
|
15
|
酒类
|
805
|
10
|
1.24%
|
|
|
16
|
蔬菜制品
|
558
|
12
|
2.15%
|
|
|
17
|
水果制品
|
515
|
10
|
1.94%
|
|
|
18
|
炒货食品及坚果制品
|
272
|
14
|
5.15%
|
|
|
19
|
蛋制品
|
48
|
0
|
0
|
|
|
20
|
可可及焙烤咖啡产品
|
0
|
0
|
0
|
|
|
21
|
食糖
|
74
|
2
|
2.70%
|
|
|
22
|
水产制品
|
400
|
12
|
3.00%
|
|
|
23
|
淀粉及淀粉制品
|
511
|
7
|
1.37%
|
|
|
24
|
糕点
|
835
|
19
|
2.28%
|
|
|
25
|
豆制品
|
511
|
9
|
1.76%
|
|
|
26
|
蜂产品
|
159
|
2
|
1.26%
|
|
|
27
|
保健食品
|
99
|
1
|
1.01%
|
|
|
28
|
特殊膳食食品
|
14
|
2
|
14.29%
|
|
|
29
|
特殊医学用途配方食品
|
0
|
0
|
0
|
|
|
30
|
婴幼儿配方食品
|
1
|
0
|
0
|
|
|
31
|
餐饮食品
|
2440
|
126
|
5.16%
|
|
|
32
|
食品添加剂
|
9
|
0
|
0
|
|
|
33
|
食用农产品
|
7295
|
108
|
1.48%
|
|
|
34
|
其他5（请在备注标注类别）
|
223
|
3
|
1.35%
|
223批次食盐
|
|
合 计
|
21713
|
406
|
1.87%
|
|
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