我国食用油产品的消费需求分析

 1、消费者家里吃的最多的是哪种食用油： 在消费者家里吃的最多的食用油品类中，花生油以 48.3%的消费者选择比率 排在第一位；其次是调和油，占消费者比率的 29.7%；大豆油以 14.4%的消费者 选择比率排在第三位；其它品种的食用油合计只占消费者选择比率的 3.4%；玉 米油占消费者比率的 2.5%；菜籽油占消费者比率的 1.7%。可见花生油、调和油 和大豆油是消费者家里吃的较多的食用油品类。

 2、消费者最喜欢哪种包装容量的食用油： 调查结果显示，喜欢 5 升包装容量食用油的消费者比率最高，占 64.4%；其 次是最喜欢 2.5 升容量的包装，占消费者选择比率的 17.8%；最喜欢 2 升包装的 消费者比率为 8.5%；最喜欢 1.5 升包装的消费者比率为 5.9%；最喜欢 1 升和 500 毫升容量包装消费者比率分别只有 1.7%。可见每桶 5 升包装的食用油消费者接 受程度最高 1.5-2.5 升的食用油包装也是符合消费者需求的。 

3、消费者认为好的食用油产品应具备的核心条件： 调查数据表明，消费者认为好的食用油产品应具备的首要条件是质量，占消 费者比率的 30.45%；其次是口味，占消费者选择比率的 16.9%；营养以 15.85% 排在第三位；价格和天然无污染分别占消费者消费者比率的 13.9%和 13.7%；产 品包装仅占 5.2%；其它条件合计为 4.0%。可见产品质量、口味、营养、价格和 天然无污染五个方面是消费者认为好的食用油产品必须具备的主要条件。 

4、消费者家里平均每月吃食用油大约花多少钱：消费者家里平均每个月吃食用油花费 41-50 元的比率最高，占消费者选择比 率的 24.8%；其次是每月花费 21-30 元的，占消费者比率的 21.4%；每月花费 31-40 元的消费者比率为 20.5%；每月家里吃食用油花费在 51-100 元的消费者比率为 16.2%；每月花费 10-20 元吃食用油的消费者比率为 10.3%；每月花费 100 元以上 吃食用油的消费者比率为 5.1%。可以看出，每月吃食用油花费在 21-50 元代表食 用油市场的消费主流。

 5、消费者认为现有的食用油产品有哪些不足： 消费者认为现有食用油产品的不足首先是产品质量，占消费者选择比率的 26.35%；其次是油烟大，占消费者选择比率的 16.85%；价格排在第三位，占消 费者比率的 15.0%；口味占消费者比率的 14.2%；营养占消费者选择比率 13.2%； 包装占消费者比率的 6.45%；其它不足合计为 7.95%。可见产品质量、油烟大、 价格、口味和营养是消费者认为现有食用油产品的主要不足。